Агар Макконки — селективная и дифференциальная питательная среда, предназначенная для выделения и дифференциации бактерий семейства Enterobacteriaceae, в частности, представителей родов Escherichia и Klebsiella-Enterobacter-Serratia, а также для выявления лактозоферментирующих и лактозонеферментирующих грамотрицательных палочек. Среда была разработана в начале XX века Альфредом Теодором Макконки, работавшим в Листеровском институте профилактической медицины в Лондоне.

История создания Среда была разработана Альфредом Макконки и впервые описана в 1905 году. Её создание стало важным прорывом в микробиологической диагностике, так как позволило эффективно выделять кишечные бактерии из смешанных образцов (таких как вода, пищевые продукты, клинический материал) и проводить их предварительную идентификацию по способности ферментировать лактозу.

Состав и принцип действия Среда является сложной по составу и сочетает несколько ключевых компонентов, обеспечивающих её селективные и дифференциальные свойства:

Пептон и мясной экстракт — источники азота, углерода, витаминов и минеральных веществ для роста бактерий. Лактоза — ключевой углевод. Способность ферментировать лактозу является дифференцирующим признаком. Соли жёлчных кислот и кристаллический фиолетовый — селективные агенты. Они подавляют рост грамположительных бактерий и большинства некишечных грамотрицательных микроорганизмов, позволяя развиваться преимущественно энтеробактериям. Нейтральный красный — pH-индикатор. Он меняет цвет в зависимости от кислотности среды, обусловленной ферментацией лактозы. Агар-агар — уплотнитель среды.

Механизм дифференциации:

Лактозоположительные бактерии (например, Escherichia coli, Klebsiella spp., Enterobacter spp.): ферментируют лактозу с образованием кислоты. Кислая среда вызывает изменение цвета индикатора нейтрального красного, и колонии приобретают характерный розовый или красный цвет. Часто вокруг колоний наблюдается зона помутнения среды (осадок солей жёлчных кислот) из-за значительного снижения pH. Лактозоотрицательные бактерии (например, Salmonella spp., Shigella spp., Proteus spp., Pseudomonas aeruginosa): не ферментируют лактозу. Они используют пептоны, образуя щелочные продукты метаболизма. Их колонии остаются бесцветными (полупрозрачными) или приобретают цвет исходной среды (светло-оранжевый/желтоватый).

Применение Микробиологическая диагностика: Широко используется в клинических и санитарно-бактериологических лабораториях для посева мочи, кала, мазков из раневых поверхностей. Контроль качества воды и пищевых продуктов: Применяется для индикации фекального загрязнения, часто в сочетании с тестами на оксидазу для предварительной идентификации E. coli. Первичная дифференциация энтеробактерий: Является «золотым стандартом» первого этапа идентификации. Розовые колонии указывают на возможное наличие кишечной палочки или клебсиелл, бесцветные — на вероятность сальмонелл, шигелл или других патогенов.

Интерпретация результатов Розовые/красные колонии с помутнением: Вероятно, лактозоположительные бактерии (например, E. coli, Klebsiella). Бесцветные/прозрачные колонии: Вероятно, лактозоотрицательные бактерии (например, Salmonella, Shigella, Proteus). Требуют дальнейшей идентификации. Отсутствие роста или слабый рост: Может указывать на отсутствие энтеробактерий или наличие угнетённых микроорганизмов (например, некоторых видов Shigella). Рост неферментирующих грамотрицательных палочек (например, Pseudomonas aeruginosa): Колонии обычно бесцветные, могут иметь специфический запах и расплывчатую форму. Среда Макконки не является для них оптимальной, но они могут на ней расти.

Ограничения Некоторые лактозоотрицательные энтеробактерии (например, некоторые серовары Salmonella) могут давать позднюю ферментацию лактозы или образовывать кислый остаток от ферментации других углеводов, что приводит к атипичному окрашиванию (например, «пузатые» колонии с розовым центром). Некоторые грамположительные бактерии (например, энтерококки, дрожжи) могут расти на среде, образуя мелкие бесцветные или тёмно-красные точки. Среда не позволяет отличить патогенные энтеробактерии (сальмонеллы, шигеллы) от непатогенных лактозоотрицательных (например, Proteus mirabilis). Требуются дополнительные биохимические и серологические исследования.

Вариации среды Существуют модификации агара Макконки, например:

Агар Макконки без соли — для выделения более чувствительных штаммов, таких как некоторые шигеллы. Агар Макконки с сорбитом — для дифференциации энтерогеморрагических E. coli (например, O157:H7), которые не ферментируют сорбит, в отличие от большинства других E. coli.

См. также Энтеробактерии Escherichia coli Сальмонелла Шигелла Питательная среда Дифференциально-диагностические питательные среды

Примечания MacConkey, A.T. (1905). «Lactose-fermenting bacteria in faeces». The Journal of Hygiene. 5 (3): 333—379. MacConkey, A. (1908). «Bile salt media and their advantages in some bacteriological examinations». The Journal of Hygiene. 8 (3): 322—334. Гудкова М. А., Леонтьев А. Н. Практикум по микробиологии. — М.: Академия, 2010. Борисов Л. Б. Медицинская микробиология, вирусология, иммунология. — М.: МИА, 2005.

Ссылки Описание среды Мак-Конки на сайте АТСС (на английском) Стандарты использования агара Мак-Конки в клинической микробиологии (CLSI)

Категория:Микробиологические среды