Соя является одним из основных товаров сельскохозяйственного производства Бразилии. Страна занимает второе место в мире по объёму производства и является крупнейшим мировым экспортёром, что приводит в движение всю производственную цепочку её агропромышленного комплекса. В двухлетнем периоде 2016/2017 годов культура занимала площадь 33,89 млн гектаров, что обеспечило общий объем производства в 113,923 млн тонн. Крупнейшими штатами-производителями являются Мату-Гросу, Парана и Риу-Гранди-ду-Сул.

Масштабная экспансия сои в Бразилии сопровождалась рядом негативных последствий для окружающей среды и общества, включая высокие темпы вырубки лесов, концентрацию земельных угодий, сельские конфликты, незаконный захват земель (грилажем), загрязнение почвы и воды, а также ущерб для семейного фермерства.

История Соя была завезена в 1882 году профессором Школы агрономии Баии в Крус-дас-Алмас Густаво Дутрой. Семена были привезены из США, но культура не прижилась из-за климатических различий с регионом происхождения. В 1891 году адаптация сои (с использованием аналогичных образцов) была опробована Агрономическим институтом Кампинаса в Сан-Паулу, что десятилетие спустя привело к первому распределению семян среди фермеровEmbrapa. «A Soja no Brasil» . in: ''Tecnologias de Produção de Soja — Região Central do Brasil"', 2004 (acesso em 10 de outubro de 2009). В 1900 году культура была успешно внедрена в штате Риу-Гранди-ду-Сул.

Вплоть до 1941 года производство сои почти полностью предназначалось для корма скота. Однако в этом году произошел переход к производству зерна и шрота, который развивался всё активнее, пока посадки для первоначальных целей практически не исчезли. В том же году был зафиксирован первый урожай, предназначенный для продажи, а в 1949 году Бразилия впервые появилась в международной статистике как производитель с 25 тысячами тонн. В 1950-х годах производство достигло 100 тысяч тонн, а в 1960-х посевные площади начали стремительно расширяться, и производство достигло 1,6 млн тонн. Около 98 % этого объема приходилось на Южный регион.

В 1973 году на реке Миссисипи в США произошло наводнение, которое уничтожило посевы. Неурожай в США создал возможность для предпринимателя Оласира де Мораиса открыть в стране новые сельскохозяйственные рубежи, начав выращивание сои в Серраду в Центрально-западном регионе. Мораис стал крупнейшим индивидуальным производителем в мире, за что получил в прессе титул «Король сои»Attuch, Leonardo. «O drama de Olacyr»]. Revista IstoÉ, 01/09/2004. В 1979 году национальное производство достигло отметки в 15 миллионов тонн. С 1970-х годов по 2011 год соя была самой быстрорастущей культурой в стране, особенно в центральном регионе, где производство увеличилось с 500 тысяч тонн в 1970 году до 44,82 миллиона тонн в 2011 году, в то время как на юге рост был незначительным.

Этой экспансии способствовал ряд факторов, среди которых государственные стимулы, совершенствование агротехнических методов, растущий международный рынок, значительная замена традиционных животных жиров в рационе людей растительными маслами, развитие крупного промышленного парка для производства ресурсов и переработки зерна, создание сети кооперативов, улучшение транспортной системы и достижения в научных исследованиях.

Колоссальный рост производства определил ряд крупномасштабных и беспрецедентных изменений в Бразилии. Во-первых, именно благодаря сое в стране закрепилось коммерческое сельское хозяйство. Она также стала главным фактором ускорения механизации полей, модернизации транспорта, расширения сельскохозяйственных границ, роста международной торговли, изменения рациона питания населения, урбанизации внутренних районов и заселения Серраду. Динамику производства сои по значимости можно сравнить с великими экономическими циклами прошлого, такими как сахарный цикл, цикл какао и кофейный цикл, которые в свое время доминировали в бразильской экономикеDall’Agnol, Amélio. «A soja no Brasil: evolução, causas, impactos e perspectivas» . In: V Congresso de la Soja del Mercosul. Rosario, 2011.

Производство в Бразилии

В 2003 году производство в стране составило пятьдесят два миллиона тонн, что соответствовало 26,8 % мирового производства.

В сезоне 2007/2008 объем производства составил 60,1 млн тонн, уступив лишь показателям США; прогноз урожая на сезон 2008/2009 составлял 64 млн тоннProdução de soja do Brasil em 08/09 chegará a 64,3 mi t , notícia, CI Soja (acesso em 10 de outubro de 2009).

Крупнейшими бразильскими производителями были штаты Гояс, Парана и Мату-Гросу, с объемами производства в 2004—2006 годах в пятнадцать, девять и шесть миллионов тонн соответственноAtlas Socioeconômico do Rio Grande do Sul , verbete Soja (acessado em 10 de outubro de 2009).

В 2009 году Бразилия стала вторым по величине экспортёром сои в миреBrasil supera Canadá e se torna o terceiro maior exportador agrícola  — O Estado de S.Paulo, 7 de março de 2010 (visitado em 14-3-2010).

Бразильский экспорт соевого комплекса (зерно, шрот и масло) вырос с 4,2 млрд долларов США в 2000 году до 17,2 млрд долларов США в 2009 году, согласно данным ВТО, что стало самым значительным приростом среди всех сельскохозяйственных экспортных продуктов за этот период.

Одной из главных проблем производителей является так называемый «бразильский налог» (Custo Brasil), вызванный централизацией логистики (в то время как продукцию следовало бы отправлять через порты, ближайшие к производителям, что упростило бы и удешевило фрахт, а также уменьшило потери при перевозке грузовиками по плохим дорогам). Согласно исследованию Abimaq, из каждых десяти мешков сои пять теряются на разбитых дорогах по пути в Порт СантосO custo Brasil — O Estado de S.Paulo, 14 de março de 2010 (visitado em 14-3-2010).

Помимо Мату-Гросу, Параны и Риу-Гранди-ду-Сул, в производстве сои выделяются и другие бразильские штаты: Гояс, Мату-Гросу-ду-Сул, Минас-Жерайс, Баия, Сан-Паулу, Мараньян, Токантинс, Пиауи, Санта-Катарина и Пара.

В 2017 году Бразилия была крупнейшим экспортёром соевых бобов в мире, на долю которой приходилось 42,46 % всего мирового экспорта. Соединённые Штаты заняли второе место с показателем 39,81 %, а Аргентина — третье с 6,42 %. Вместе эти три страны обеспечивают 88,70 % всего мирового экспорта сои.

Что касается мирового производства, на долю США приходится 34,82 %, за ними следует Бразилия с 30,90 % и Аргентина с 16,49 %. Вместе эти три страны обеспечивают 82,20 % мирового урожая.

В том же году Китай был крупнейшим импортёром сои в мире, на долю которого приходилось 62,58 % всего мирового импорта. На втором месте с большим отрывом идет Европейский союз с 10,04 % мирового импорта.

Урожай 2019/20 года продемонстрировал рост на 7,6 % по сравнению с предыдущим сезоном, согласно данным USDA (Министерство сельского хозяйства США); таким образом, Бразилия опередила американцев, став крупнейшим производителем и экспортёром сои в мире.

Согласно исследованию выращивания сои, 72 % бразильских производителей зерна видят в климате главный вызов. При этом 14 % обеспокоены колебаниями цен на сырьевые товары, 8 % — вредителями, а для 6 % основной заботой являются болезни растений.

Кроме того, 26 % производителей сои используют сельскохозяйственное страхование, чтобы избежать последствий негативных сюрпризов. 42 % производителей используют технологии сельскохозяйственного мониторинга для обеспечения большей предсказуемости урожая. Из них 58 % выбирают спутниковые снимки и предписания, 26,2 % предпочитают технологии, связанные с климатом, а 16 % используют телеметрию.

Статистика Данные за двухлетний период 2019/2020 Производство (млн тонн) Посевная площадь (млн га) Урожайность (кг/га) Соя в мире (источник: USDA)337,298 122,647 - Соя в Бразилии (источник: CONAB)124,84536,950 3.379 Мату-Гросу (источник: CONAB) 35,88510,0043.587 Парана (источник: CONAB)21,5985,5033.925 Риу-Гранди-ду-Сул (источник: CONAB)11,4445,9021.939 Гояс (источник: CONAB)13,1593,545 3.712

Внутреннее потребление соевых бобов (CONAB): 43,454 млн тонн Экспорт соевых бобов (Agrostat): 74,1 млн тонн — 26,1 млрд долларов США Экспорт шрота (Agrostat): 16,7 млн тонн — 5,9 млрд долларов США Экспорт масла (Agrostat): 1,0 млн тонн — 0,7 млрд долларов США Общий объём экспорта (Agrostat): 32,6 млрд долларов США

Другие штаты, являющиеся крупными производителями: Мату-Гросу-ду-Сул — произвел 10,5 млн тонн в 2020 году; Баия — в 2019 году произвела 5,3 млн тонн; Минас-Жерайс — в сезоне 2018/2019 собрал 5 млн тонн; Мараньян — в 2019 году произвел 3 млн тонн; Сан-Паулу — в сезоне 2018/2019 собрал 3 млн тонн. Токантинс — в сезоне 2019 года собрал 3 млн тонн; Пиауи — в 2019 году произвел 2,4 млн тонн. Санта-Катарина — в 2019 году собрала 2,3 млн тонн. Гояс — в 2024/2025 годах собрал 20,7 млн тонн.

Социальные и экологические последствия

Выращивание сои сопряжено с рядом негативных социальных и экологических последствий. Оно является одной из основных причин вырубки лесов Амазонии и Серраду. За последние 20 лет в регионе MATOPIBA (акроним названий штатов Мараньян, Токантинс, Пиауи и Баия) наблюдается самая масштабная экспансия сои. Согласно данным MapBiomas за 2021 год, за последние пять лет 76 % этого расширения произошло за счет девственной растительности, и главной причиной этой вырубки стало расширение соевых плантаций. В настоящее время соя занимает около 38,5 млн гектаров, что составляет примерно 4,3 % всей территории Бразилии, при этом половина этих площадей приходится на Серраду. В 2008 году 17 % вырубленных площадей в Серраду были заняты соей Pitta, Fábio; Mendonça, Maria Luisa; Stefano, Daniela. Desmatamento, grilagem de terras e financeirização: Impactos da expansão do monocultivo da soja no Brasil. Rede Social de Justiça e Direitos Humanos, 2022, pp. 3-7. Согласно базе данных Trase, в период с 2012 по 2017 год около 27 % вырубки лесов в Мату-Гросу (крупнейшем производителе страны) произошло внутри соевых ферм, при этом 95 % потерянных площадей стали результатом незаконных действий, а 80 % незаконной вырубки было сосредоточено всего на 400 объектах собственности. За последние два десятилетия штат стал виновником 16 % вырубки в Серраду и 31 % в Амазонских лесахAguilera, Juliana. «Estudo aponta soja como responsável por quase um terço do desmatamento em Mato Grosso». Mongabay Brasil, 03/08/2020.

Вырубка лесов вносит значительный вклад в сокращение биоразнообразия и изменение региональных климатических систем, уменьшая объем осадков и нарушая их привычный режим, а также высушивая истоки рек, что вредит самому сельскому хозяйству. В среднем в Серраду ежегодно исчезает десять малых рек. Из-за высвобождения углерода, накопленного в растительности, обезлесение также является важной причиной выбросов парниковых газов, вызывающих глобальное потепление. Согласно данным Системы оценки выбросов парниковых газов, более 70 % бразильских выбросов приходится на сельское хозяйство или вырубку лесов. Одно только сельское хозяйство, даже без учёта обезлесения, выбрасывает больше газов, чем вся промышленность и транспорт вместе взятыеVeiga, Edison. «Com mudança climática, Brasil precisa repensar agronegócio, dizem especialistas» . CNN Brasil, 09/08/2021. Бразилия в настоящее время является четвёртым по величине эмитентом газов в мире.Passarinho, Nathalia. «Brasil é 4º no mundo em ranking de emissão de gases poluentes desde 1850» . BBC, 27/10/2021.