Цереус перуанский (, синоним — Cereus peruvianus) — крупный прямостоячий столбчатый кактус с колючками, произрастающий в Южной Америке. Растение также известно под названием кадуши на языках папьяменто и ваюу.
Цереус перуанский выращивается преимущественно как декоративное растение, однако имеет определённое значение в местной кулинарии. Народ вайю с полуострова Гуахира в Колумбии и Венесуэле использует внутреннюю древесину растения, напоминающую по структуре тростник, в плетнёво-глиняном строительстве.
Описание По внешнему виду растение нередко напоминает дерево: его цилиндрические серо-зелёные или голубоватые стебли могут достигать 10 метров в высоту и 10-20 сантиметров в диаметре без какой-либо опоры. На стебле насчитывается от девяти до десяти округлых рёбер, высота которых достигает 1 сантиметра. Небольшие ареолы расположены на значительном расстоянии друг от друга. Серые игловидные колючки отличаются высокой изменчивостью: они могут быть многочисленными, но могут и полностью отсутствовать. Длина наиболее длинных колючек достигает 5 сантиметров.
Крупные кремово-белые цветки распускаются ночью и остаются открытыми лишь одну ночь, играя важную роль для опылителей — летучих мышей. Плоды, известные под местными названиями питайя, олала (в отдельных районах Боливии) или перуанское яблоко, лишены колючек; окраска их кожицы варьирует от фиолетово-красной до жёлтой. Съедобная мякоть белого цвета содержит мелкие съедобные хрустящие семена. По мере созревания плода мякоть приобретает более сладкий вкус. Поскольку кактус произрастает в засушливых районах и плодоносит в сухой сезон, его плоды служат важным источником питания для птиц в пределах естественного ареала видаEdward F. Anderson: The Great Cactus Encyclopedia. Eugen Ulmer KG, Stuttgart 2005, , pp. 110—111..
Галерея
Примечания
Литература
Категория:Тропическое сельское хозяйство Категория:Растения пустынь Категория:Флора Южной Америки