Карнивор-диета, плотоядная диета, диета хищника (от лат. Carnivora) — диета состоящая из продуктов животного происхождения, полностью или частично исключающая растения. В основе состоит из мяса, субпродуктов, рыбы, яиц, молочных продуктов, животных жиров. Некоторые вариации включают немного фруктов, мёд. Не имеет научно доказанной эффективности.
Последователи часто утверждают, что мясо содержит все необходимые организму питательные вещества. Также некоторые из убеждений лежащих в основе диеты, заключаются в том, что растения содержат антинутриенты, мешающие усваиванию определённых микроэлементов. Они описывают диету как подобие древнего рациона, которое имитирует пищевые привычки ранних людей до появления земледелия. Однако нет научных доказательств в пользе такой диеты.
Питание В рацион обычно входит:
Красное мясо Птица
Обработанное мясо, такое как бекон и колбаса Субпродукты (органы) Рыба Морепродукты Яйца Животный жир (костный мозг, сливочное масло, сало, масло гхи) Молочные продукты
Также в одной из вариаций допускаются фрукты с мёдом, она была создана после того как популярный инфлюенсер столкнулся с побочными эффектами диеты.
Влияние на здоровье Недостатки
На фоне карнивор-диеты развивается недостаток фолиевой кислоты, антиоксидантов, витаминов C и E, а также клетчатки, которые необходимы для здоровья. Повышенное содержание насыщенных жиров повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и уровень плохого холестерина (ЛПНП). Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием мяса, способствуют повышенной смертности от всех причин, тогда как такие же диеты на растительной основе уменьшают смертность. Повышение уровня мочевой кислоты увеличивает риск отложения солей, образования камней в почках и желчном пузыре, развития подагры.
Возможные плюсы
Соблюдающие диету могут испытывать потерю веса, это может быть связано с тем, что белок сильно насыщает и приводит к меньшему потреблению калорий. Уменьшение потребления ультрапереработанных продуктов. Снижение гликированного гемоглобина, и приёма диабетических препаратов диабетиками (согласно оценкам самих же приверженцев, что может включать предвзятый подход).
В отдельных случаях ослабление симптомов когда наблюдается синдром раздраженного кишечника, и непереносимость растительных компонентов как глютен, лектин и т.д.
Не является клиническим показанием в перечисленных случаях.
Примечания
Категория:Диеты