(Европе́йская) ко́рюшка, или снето́к () — вид некрупных лучепёрых рыб семейства корюшковых (Osmeridae).
Корюшка — проходная рыба, но у неё имеются и изолированные озёрные популяции. Широко распространена и обладает высокой численностьюРыба, которую не надо чистить: в чём секрет популярности корюшки.
Родственный вид азиатская зубатая корюшка (Osmerus mordax) ранее рассматривалась как подвид европейской корюшки Osmerus eperlanus dentexПрезентация «Корюшка европейская».
Этимология Наименование рыбы восходит к прибалтийско-финскому источнику — ср. , , . В русском языке есть также и другие обозначения этой рыбы: ко́реха (олонецк.), ко́рех (архангельск., олонецк.), ко́рюха (северо-запад Европейской части России, сибирск., иркутск.; употребляется наряду с обозначением «корюшка»).
Описание Тело удлинённое, со сравнительно крупной чешуёй, которая может легко опадать. Рот большой с сильными зубами. Бока тела серебристые, спина буро-зелёная, плавники бесцветные. На время нереста плавники и голова покрываются бугорками. Питается зоопланктоном, молодью и икрой рыбКорюшка европейская Osmerus eperlanus. Альдегид нонадиеналь придаёт корюшке характерный запах свежих огурцовПуть петербургской корюшки.
Европейская корюшка отличается от азиатской зубатой корюшки более короткой боковой линией и слабыми зубамиКорюшка. Полезные свойства корюшки. Что приготовить из корюшки; она распространена в бассейнах Балтийского и Северного морей, Ладожского и Онежского озёр. Пресноводная форма европейской корюшки — снеток — «карликовая», озёрная форма корюшки (О. е. eperlanus m. spirinchus) — встречается в озёрах северо-западной части Европейской территории России и во многих озёрах северной части Западной Европы и имеет большое промысловое значениеКорюшка европейская и снеток — Osmerus eperlanus (Linnaeus, 1758). Обитает в предустьевых пространствах рек и прибрежных районах морей Северной Атлантики и Северного Ледовитого океана.
Наиболее интенсивный откорм происходит летом и осенью, в непосредственной близости от берегов, где и находится большую часть года. Снетки живут не более 2—3 лет, размножаются в возрасте 1—2 года, размеры их не превышают обычно 9—10 см, а вес — 6—8 г.Корюшка европейская, снеток (Osmerus eperlanus) Балтийская корюшка размножается в возрасте 2—4 лет, беломорская — 3—4 лет, сибирская — 5—7 лет. Сибирская корюшка живёт до 9—12 лет и достигает размеров до 30—35 см длины и 350 г веса. Позднее созревающие корюшки живут дольше и достигают более крупных размеров.
Нерест Нерест корюшки начинается вскоре после ледохода, когда температура воды достигает 4 °C, разгар нереста при температуре 6—9 °С. Корюшка поднимается в Эльбу на 100 км. Корюшка Белого моря заходит для нереста в речки и ручьи, удаляясь от моря во многих случаях не более чем на 2—3 км, а то и всего на несколько сотен метров. Массовый нерест длится обычно всего несколько дней. Корюшка давно является объектом акклиматизации.
Распространение После постройки системы водохранилищ корюшка (снеток) спустилась из Белого озера в бассейн Волги и теперь встречается в Рыбинском, Горьковском, Куйбышевском и Саратовском водохранилищах.
Рассматривается как «северный» вселенец в водохранилищах Волги, проникший из Белого озера. В настоящее время её ареал испытывает регрессию из-за долгосрочного потепления климата и изменения термической динамики водохранилищ, а её место в трофических сетях Верхней Волги во многом заняла тюлька.
Подвиды — нагиш или корюшка озерная, обитает в северо-западных районах Европейской части РоссииИАС «Особо охраняемые природные территории России» Osmerus eperlanus eperlanus . — корюшка европейская, или снетокИАС «Особо охраняемые природные территории России» Osmerus eperlanus eperlanus m. spirinchus , мелкая озёрная форма европейской корюшки.
Самостоятельный вид , в котором могут выделять ещё ряд подвидов, ранее рассматривался как подвид европейской корюшки .
Промысел В период прохода корюшки в Санкт-Петербурге проводится ежегодный «Праздник корюшки»Ежегодный праздник корюшки развернется в Петропавловской крепостиПраздник корюшкиФестиваль корюшки в Санкт-Петербурге.
Объект массового любительского лова. Употребляется обычно в жареном виде. Петербургский специалитет - жареную корюшку - предложили внести в Реестр объектов нематериального культурного наследия.
В Беларуси внесена в Красную книгу (IV класс охраны)Красная книга Республики Беларусь.
Галерея
Примечания
Ссылки
Категория:Корюшковые Категория:Рыбы Европы Категория:Животные, описанные в 1758 году