Стасю́к — украинская фамилия. Известные носители: Стасюк, Анджей (род. 1960) — польский прозаик, поэт, журналист. Стасюк, Василий Дмитриевич (1913—1984) — Герой Советского Союза. Стасюк, Вик (1929—2023) — канадский хоккеист.
Стасюк, Игорь Валерьевич (род. 1975) — украинский футболист. Стасюк, Клара Николаевна (1931—2020) — советский музыкальный педагог, хормейстер. Стасюк, Наталья Викторовна (род. 1969) — советская и белорусская гребчиха. Стасюк, Никита Иванович (1912—1943) — Герой Советского Союза.
Стасюк, Петро (в монашестве Пётр; 1943—2025) — епископ Украинской грекокатолической церкви, член монашеской конгрегации редемптористов.