Иссо́п () — род растений трибы семейства . У Даля для этого рода приводится также название «си́ний зверобо́й».
Ботаническое описание Многолетние сильно пахучие травы или полукустарники 50—60см высотой с линейными или продолговатыми листьями.
Стебли ветвистые, четырёхгранные, полые, коротко опушённые у основания.
Листья тёмно-зелёные, почти сидячие, супротивные, ланцетные, шириной 2—4см, длиной 4—9см. Обладают приятным ароматом и горьковато-пряным вкусом.
Цветки неправильные (зигоморфные), большей частью синие, в верхушечном колосовидном соцветии. Мелкие, двугубые, лиловые, тёмно-голубые, розовые или белые, расположены по 3—7штук в пазухах листьев. Цветёт с июня до сентября.
Плод распадается на четыре четырёхгранно-яйцевидных тёмно-коричневых орешка. Масса составляет .
Распространение и экология Представители рода произрастают в Средиземноморье, Малой, Средней и Центральной Азии; на территории России — в средней и южной полосе европейской части России, на Кавказе, юге Западной Сибири.
Растёт в степях, на сухих холмах, каменистых склонах. Засухоустойчив.
В культуре предпочитает хорошо освещённые участки с рыхлыми почвами. Плохо растёт на заболоченных участках с высоким стоянием грунтовых вод. Легко дичает.
Значение и применение Из листьев иссопа добывается масло, применяемое в медицине, ликёрном производстве и парфюмерии, как пряность употребляется в кулинарии. Листья заготавливают и сушат в начале бутонизации. Используют иссоп в салатах, супах, мясных и овощных блюдах, при засолке огурцов и томатов.
Применяют при инфекции верхних дыхательных путей в виде чая.
Иссоп в культуре
Иссоп (, ) упоминается в Библии (, , , , , , , , («окропиши мя иссопом, и очищуся»), , ) как растение, которое использовалось евреями в качестве кропила (его стебли, связанные в пучок, были удобны для кропления предметов жидкостью, в Библии в качестве жидкости используется кровь жертвенных животных). Русское слово «иссоп» () происходит от .
Тем не менее существуют сомнения в том, что библейский иссоп — это растения рода Hyssópus. Высказывались мнения, что библейским иссопом могли быть , , , , .
Классификация
Таксономия Род Иссоп входит в семейство порядка .
Виды Ранее в составе рода насчитывалии более , по современным представлениям род включает The Plant List: Hyssopus :
Примечания
Ссылки
Иссоп: описание Иссоп лекарственный // Энциклопедия декоративных садовых растений.
Категория:Котовниковые Категория:Флора Евразии Категория:Листовые овощи