Шампиньо́н августо́вский () — вид грибов рода Шампиньон (Agaricus) семейства .
Синонимы
Описание Плодовое тело чётко дифференцировано на шляпку и ножку. Шляпка 10—25 см диаметром, толстомясистая, вначале шаровидная, полусферическая, колокольчатая, позже выпукло-распростёртая, иногда с небольшим бугорком, с тонким подвёрнутым позже распростёртым, волнистым, часто с остатками покрывала краем, беловатая, коричневая или тёмно-оранжевая, покрытая прижатыми чешуйками, при прикосновении желтеет. Мякоть белая на разрезе окрашивается, главным образом в основании ножки и над кольцом, в розово-красноватый цвет, с запахом миндаля и острым вкусом. Пластинки розово-мясо-красные, позже тёмно-коричневые, со светлым краем. Базидии 4 споровые, булавовидные. Споры 7,4—8,2×4,7—5,1(6) мкм, коричневые,овально-яйцевидные широко эллипсоидальные. Ножка 7—20×2—3 см, центральная, цилиндрическая, ровная, иногда слегка изогнутая, к основанию нескольно расширяющаяся, белая, при прикосновении желтеет, над кольцом голая, под кольцом с хлопьевидно-чешуйчатым налётом.
Среда обитания и распространение Растёт в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах, парках, лесополосах на богатой органикой почве.
Встречается в Европе, Азии, Северной Африке, Северной Америке.
Примечания
Литература
Ссылки Шампиньон августовский
Категория:Съедобные грибы Категория:Шампиньон