Жигулёвский пивоваренный завод — один из старейших пивоваренных заводов России, расположенный в Самаре на берегу Волги. Завод был построен в 1881 году австрийским подданным Альфредом Вакано-Риттер фон Велло. Именно на этом заводе изначально производилось пиво «Жигулёвское», которое впоследствии варилось по тому же рецепту на 735 заводах СССР.

История

Дореволюционный период 6 февраля 1880 года Альфред фон Вакано подал в городскую управу Самары прошение о сдаче ему в аренду земли, занимаемой строениями бывшего пивоваренного завода Буреева, для строительства нового передового пивоваренного завода.

4 марта состоялись торги, в результате которых просимое Альфредом фон Вакано место на берегу Волги было отдано ему в аренду на 99 лет за 2201 рубль годовой платы. 15 марта был подписан договор аренды земли и Альфред фон Вакано приступил к строительству.

Недостаток средств побудил Альфреда фон Вакано искать компаньонов. Он привлек к сотрудничеству австрийского подданного Морица Морицевича Фабера и богатого самарского купца Петра Семёновича Субботина. В апреле 1881 было зарегистрировано товарищество на паях «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода в г. Самаре».

Устав товарищества был Высочайше утверждён 21 августа 1881 года; учредителями его являлись Альфред Филиппович фон Вокано и Мориц Морицевич Фабер. завод выпустил первую продукцию — пиво сорта «венский лагер»: бочковое пиво «Венское» и «Венское столовое». В первый год производства было разлито вёдер пива.

В августе 1899 года правление завода полностью перешло в руки Альфреда фон Вакано; в декабре «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода в г. Самаре» было ликвидировано, а 14 декабря создано новое «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода А. Вакано и Ко». 1 января 1900 года товарищество было преобразовано в Торговый дом на вере под фирмой «Товарищество Жигулевского завода А. Вакано и Ко».

В январе 1905 года старший сын Альфреда фон Вакано Владимир Альфредович Вакано вступил в долю и стал официальным директором завода. Торговый дом на вере был переименован в «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода».

В 1909 году в местечке Зых близ Баку был основан пивоваренный завод Товарищества, которым заведовал Э. А. Вакано.

В 1911 году германской машиностроительной фирмой «Швальбе» была произведена техническая реконструкция завода.

К 1914 году Жигулёвский завод выпускал 2,5 млн вёдер пива в год и был третьим в списке крупнейших пивопроизводителей Российской империи после Трехгорного и Калинкинского заводов. . У завода имелись два собственных парохода, 14 барж-ледников, 20 вагонов-ледников, 152 повозки и целый табун из 79 лошадей. Пивные склады завода находились в 59 городах Поволжья, Урала, Средней Азии, Сибири, продукция реализовывалось через 42 иногородних представительства, охватывающих все Поволжье, Волго-Уральский район, Среднюю Азию, Казахстан, Западную Сибирь, бассейн Каспийского моря и даже Персию. Продукция товарищества имела 15 медалей международных выставок.

Однако с началом Первой мировой войны был введён «сухой закон», и завод был законсервирован, а на его территории были организованы склад и лазарет, налажено производство гранат, кроватей, сухарей. Альфред фон Вакано был выслан в Бузулук под гласный надзор полиции по подозрению в шпионаже.

В октябре 1916 года на свободной части заводских площадей (около 10 %) было начато производство напитка крепостью 1,5 градуса.

Послереволюционный период

12 февраля 1918 года пивоваренный завод был национализирован.

Спустя несколько лет после революции сыновья Альфреда фон Вакано загорелись идеей взять завод в аренду и возродить семейное предприятие. Весной 1922 года Лотар Вакано подал в Самарский губернский совнархоз соответствующее заявление, а также просьбу сообщить детальные условия аренды. Переговоры с властью продолжались до осени. 28 октября 1922 года губернская плановая комиссия постановила «не возражать против передачи завода в частные руки». Ещё более месяца ушло на то, чтобы согласовать все условия договора. Срок аренды определили с 17 января 1923 по 17 января 1935 года. Выпуск пива арендатор обязан был начать не позднее 1 мая 1924 года.

17 января 1923 года управляющий Самарского губсовнархоза С. О. Викснин и Лотар Вакано подписали договор аренды завода на 12 лет. Арендаторами являлись Лотар Альфредович, Эрих Альфредович и Лев Альфредович Вакано.

17 марта договор утвердил Президиум ВСНХ СССР. Было создано товарищество «Бр. Вакано, Боярский и Фарбер».

24 апреля 1923 года на заводе была произведена первая варка пива.

В 1925 году директором завода был назначен Н. Т. Дупленко, представлявший интересы государства.

21 января 1927 года Совет народных комиссаров СССР утвердил устав «Жигулевского Акционерного Общества пивоварения». Его учредителями выступили М. С. Боярский, Лотар А. Вакано, Лев А. Вакано, П. Т. Горбунов и В. М. ФарберСобрание законов и распоряжений рабоче-крестьянского правительства СССР 1927 г. Отдел II. № 9 ст. 55..

В апреле 1929 года был образован трест местного значения «Государственный Жигулёвский пивоваренный завод», который находился в ведении Средневолжского областного совнархоза и имел целью «производство и сбыт: солода, солодовых препаратов, пива, мёда, слабоалкогольных напитков, фруктовых вод, суррогатов кофе и чая и витаминов препаратов». Устав треста был утверждён 18 мая 1929 годаСобрание узаконений и распоряжений рабочего и крестьянского правительства РСФСР 1929 г. Отдел II. № 115 ст. 209..

В январе 1930 года к государственному пивному заводу «Жигули» под управлением государственного треста пищевой промышленности Средне-Волжского края «Средволгсельпромтрест» были присоединены Оренбургский пивзавод, Мелекесский пивзавод, Пензенский дрожжевой завод и другие.

В августе 1931 года Жигулёвский пивоваренный завод стал основой Государственного треста бродильной промышленности Средневолжского края «Бродтрест», который просуществовал до 1 мая 1934 года. После ликвидации «Бродтреста» Оренбургский и Мелекесский пивзаводы отошли в ведение своих горсоветов.

Во время Великой Отечественной войны Жигулёвский пивоваренный завод передал средства на постройку военного самолёта.

Дорогой Иосиф Виссарионович! Коллектив Жигулёвского пивоваренного комбината в городе Куйбышеве, воодушевлённый великими подвигами нашей героической Красной Армии, громящей под вашим гениальным водительством фашистские орды, внёс из своих сбережений на постройку штурмовика 150.000 рублей наличными деньгами и 40.000 рублей облигациями госзаймов. Сбор средств продолжается.Построенному на наши средства самолёту просим присвоить имя героической партизанки Лизы Чайкиной. Директор Жигулёвского пивоваренного комбината ОВСЯННИКОВ, секретарь партбюро ИВАНОВ, председатель завкома МОРОЗОВА. КУЙБЫШЕВ

ДИРЕКТОРУ ЖИГУЛЕВСКОГО ПОИВОВАРЕННОГО КОМБИНАТА тов. ОВСЯННИКОВУСЕКРЕТАРЮ ПАРТБЮРО тов. ИВАНОВУ ПРЕДСЕДАТЕЛЮ ЗАВКОМА тов. МОРОЗОВОЙ Прошу передать работникам Жигулёвского пивоваренного комбината, собравшим 150.000 рублей и 40.000 рублей облигациями госзаймов на постройку самолёта-штурмовика имени Лизы Чайкиной, — мой братский привет и благодарность Красной Армии.И. СТАЛИН'''.

С мая 1934 по январь 1992 года завод претерпел ряд организационных преобразований и переименований:

Дата Название Подчинённость май 1934 — сентябрь 1934 Жигулевский пивоваренный комбинат «Жигулевский П. З.» и «Завод фруктовых вод» Средне-Волжский краевой отдел снабжения сентябрь 1934 — ноябрь 1935 Государственный Союзный Жигулевский пивоваренный комбинат Главное управление пивоваренной промышленности "Главпивпром" Народного комиссариата пищевой промышленности СССР ноябрь 1935 — декабрь 1936 Государственный Союзный Жигулевский пивоваренный комбинат Главное управление пивоваренно-дрожжевой промышленности «Главпивпром» Народного комиссариата пищевой промышленности СССР январь 1937 - декабрь 1937 Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат Главное управление безалкогольной промышленности «Росглавпиво» Народного комиссариата пищевой промышленности РСФСР январь 1938 — декабрь 1938 Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат Главное управление пиво-безалкогольной промышленности «Росглавпиво» Народного комиссариата пищевой промышленности РСФСР январь 1939 — март 1946 Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат «Жигули» Главное управление пиво-безалкогольной промышленности «Росглавпиво» Народного комиссариата пищевой промышленности РСФСР апрель 1946 — декабрь 1946 Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат «Жигули» Главное управление пиво-безалкогольной промышленности «Росглавпиво» Министерства пищевой промышленности РСФСР декабрь 1946 — май 1949 Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат «Жигули» Главное управление пиво-безалкогольной промышленности «Росглавпиво» Министерства вкусовой промышленности РСФСР июнь 1949 — декабрь 1951 Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат «Жигули» Главное управление пиво-безалкогольной промышленности «Росглавпиво» Министерства пищевой промышленности РСФСР январь 1952 — июнь 1953 Союзный Жигулевский пивоваренный комбинат «Жигули» Главное управление пивоваренной промышленности СССР июнь 1953 — октябрь 1953 Союзный Жигулевский пивоваренный комбинат «Жигули» Главное управление пивоваренной промышленности «Главпиво» Министерства легкой и пищевой промышленности СССР октябрь 1953 — ноябрь 1953 Союзный Жигулевский пивоваренный комбинат «Жигули» Главное управление пивоваренной промышленности «Главпиво» Министерства промышленности продовольственных товаров СССР ноябрь 1953 — декабрь 1954 Союзный Жигулевский пивоваренный комбинат «Жигули» Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности «Главпиво» Министерства промышленности продовольственных товаров СССР январь 1955 — август 1957 Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности «Главпиво» Министерства промышленности продовольственных товаров СССР август 1957 — апрель 1959 Жигулевский пивоваренный комбинат Куйбышевский спиртотрест апрель 1959 — август 1960 Жигулевский пивоваренный комбинат 8-е управление Совета народного хозяйства Куйбышевского экономического административного района август 1960 — декабрь 1962 Жигулевский пивоваренный комбинат Управление пищевой промышленности Совета народного хозяйства Куйбышевского экономического административного района январь 1963 — ноябрь 1965 Жигулевский пивоваренный комбинат Управление пищевой промышленности Средне-Волжского Совнархоза. декабрь 1965 — декабрь 1968 Жигулевский пивоваренный комбинат Главное управление пиво-безалкогольной промышленности «Росглавпиво» Министерства пищевой промышленности РСФСР январь 1969 — декабрь 1971 Жигулевский пивоваренный комбинат Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности Министерства пищевой промышленности РСФСР январь 1972 — декабрь 1975 Жигулевский пивоваренный завод «Росглавпиво» Министерства пищевой промышленности РСФСР январь 1976 — август 1978 Жигулевский пивоваренный комбинат Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности Министерства пищевой промышленности РСФСР август 1978 — декабрь 1984 Жигулевский пиво-безалкогольный комбинат Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности Министерства пищевой промышленности РСФСР январь 1985 — декабрь 1985 Жигулевский пиво-безалкогольный комбинат Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности «Росглавпиво» Министерства пищевой промышленности РСФСР декабрь 1985 — январь 1992 Жигулевский пиво-безалкогольный комбинат Производственное объединение пищевой промышленности «Куйбышевагропищепром»

Постсоветский период В 1992 году предприятие было передано в частные руки и преобразовано в Товарищество с ограниченной ответственностью (ТОО) «Жигулевское пиво».

В 1992 году ТОО «Жигулёвское пиво» зарегистрировало право на товарный знак «Жигулевское» (Свидетельство № 106468 от 24 июля 1992 года).