Не следует путать с Корвалолом.
Карвакрол — органическое соединение, относится к классу монотерпенидов фенола.
Свойства Бецсветная, маслянистая жидкость, с характерным острым ароматом орегано. Реакция с хлоридом железа(III) преобразует карвакрол в дикарвакрол, а реакция с хлоридом фосфора(V) преобразует это в хлорцимол.
Нахождение в природе Присутствует в эфирном масле орегано (душицы), тимьяна, монарды и дикого бергамота. Эфирные масла тимьяна и монарды содержит от 5% до 75%, а масло чабера — до 45%.
Вырабатывается указанными растениями как репеллент, обладает бактерицидными и инсектицидными свойствами.
Получение Карвакрол может быть получен: в ходе реакции цимолсульфоната с гидроксидом калия; действием азотистой кислоты на 1-метил-2-амино-4-пропилбензол; длительным нагреванием пяти частей камфоры с одной частью йода; нагреванием карвола с ледяной фосфорной кислотой; дегидрированием карвона с палладий-углеродным катализатором Pd/C; извлечением из эфирного масла душицы обыкновенной 50%-ным раствором гидроксида калия.
Применение Карвакрол замедляет рост некоторых бактерий, таких как Escherichia coli или Bacillus cereus. Низкая токсичность, приятный запах и вкус позволяют использовать карвакрол как противобактериальное средство.
Примечания
Литература
Ссылки
Категория:Терпены и терпеноиды Категория:Алкилфенолы