Сабине́н (туй-4(10)-ен, 1-изопропил-4-метиленбицикло[3.1.0]гексан, химическая формула C10H16 — циклический природный монотерпен.
Свойства Бесцветная жидкость. Обладает теплым, перечным, древесным (сосновый терпеновый) запахом.
Существует в виде двух оптических (D-сабинен, L-сабинен) и рацемической формах. Угол удельного вращения D-сабинена зависит от его природного источника и составляет 101,7—103,4°.
Нахождение в природе и получение Сабинен содержится в эфирных маслах можжевельников Juniperus turcestanica, Juniperus semiglobalosa, Juniperus sabina (32—36 % от массы масла), получаемых из их хвои перегонкой с паром. Кроме того, сабинен содержится в эфирных маслах майорана, герани, сосны.
D-сабинен — содержится в эфирном масле казацкого можжевельника Juniperus sabina, присутствует в масле цейлонского кардамона, в эфирном масле майорана садового (Origanum majorana), масле ортодона. L-сабинен обнаруживается в масле из семян Xanthoxylum budrunga, в масле казацкого можжевельника (Juniperus sabina), Vitex negungo. Рацемический смесь содержится в масле кубебы, масле из листьев Murraya koenigii.
Из эфирного масла сабинен выделяют фракционной перегонкой в вакууме.
Литература Волчо К. П., Рогоза Л. Н. и др. Препаративная химия терпеноидов. Часть 1. Бициклические монотерпеноиды. Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2005 г. — 265 с.
Категория:Монотерпены Категория:Душистые вещества Категория:Полициклические и каркасные углеводороды Категория:Циклопропаны Категория:Бициклические соединения