Собко́ — украинская фамилия.
Известные носители:
Собко, Александр Алексеевич (1921—2017) — советский и украинский агроном. Собко, Анатолий Иванович (1931—1997) — советский и украинский ветеринар. Собко, Вадим Николаевич (1912—1981) — украинский советский писатель, драматург, сценарист. Собко, Василий Алексеевич (1911—2004) — руководитель предприятий золотоплатиновой промышленности СССР. Собко, Иван Кузьмич (1919—1978) — советский военнослужащий, Герой Советского Союза. Собко, Игорь Васильевич (род. 1962) — священник Украинской Православной Церкви, протоиерей. Собко, Максим Ильич (1908—1944) — участник Великой Отечественной войны, Герой Советского Союза. Собко, Мария Игоревна (род. 1990) — украинская певица. Собко, Михаил Иванович (1924-?) — советский хозяйственный деятель, Герой Социалистического Труда. Собко, Николай Петрович (1851—1906) — русский историк искусства и библиограф. Собко, Пётр Иванович (1819—1870) — русский инженер и учёный, профессор; действительный статский советник. Собко, Серафим Владимирович (1958—2011) — украинский каскадёр, тренер исторического фехтования.