Додеканол (номенклатурные названия Додекан-1-ол, или 1-Додеканол) — органическое вещество, относится к классу жирных спиртов. В небольшом количестве содержится в плодах некоторых цитрусовых.
Запах — слабый жирный с цветочно-цитрусовыми нотами.
Получение Получают: каталитическим восстановлением этилового эфира лауриновой кислоты (C11H23COOH) натрием в спиртово—толуольном растворе.
выделением из смеси синтетических спиртов, вырабатываемых из этилена по методу Циглера.
Применение Додеканол и его эфиры применяют как душистые вещества в парфюмерии и пищевой промышленности, эфиры додеканола с серной кислотой — компоненты моющих средств.
Примечания
Литература
Категория:Одноатомные спирты Категория:Жирные спирты