Паслён чёрный () — растение семейства Паслёновые, вид рода Паслён, происходящее из Евразии и интродуцированное в Америку и Австралию.
Биологическое описание
Однолетнее травянистое растение с прямостоячими разветвлёнными стеблями высотой 10—120 см.
Листья простые, без прилистников, очерёдные, черешковые, яйцевидные или удлиненно-яйцевидные заострённые, цельнокрайные или выемчато-зубчатые, 11—13 см длиной и 6—8,5 см шириной.
Цветки белые звёздообразные, собраны по три — восемь в боковые полузонтики. Тычинок пять, пестик один, лепестков пять (сросшихся), околоцветник двойной. Венчик 6—7 мм в поперечнике, колесовидный, с яйцевидно-ланцетными долями. Цветёт со второй половины лета до глубокой осени.
Плод — шаровидная чёрная ягода размером 8—10 мм, созревающая в августе — октябре.
Монокарпик.
Распространение и среда обитания В России распространён в европейской части (кроме таёжной и тундровой зон), на Кавказе, на юге Сибири.
Растёт на мусорных местах, близ жилья.
Химический состав Трава и незрелые плоды паслёна чёрного содержат ядовитый алкалоид соланидин, присутствующий в форме гликоалкалоида соланина.
Побеги и плоды содержат сапонины, дубильные вещества. Особенно много дубильных веществ в корнях (до 6 %).
Хозяйственное значение и применение
В некоторых странах, особенно в Индии и Эфиопии, а также в России зрелые ягоды паслёна чёрного употребляются в пищу. В России они известны под названиями поздника, вороняжка, бздника.
Спелые плоды едят сырыми, делают начинки для пирогов, варят варенье, повидло и кисели.
В молодых листьях содержание алкалоидов незначительно, на Кавказе их употребляют вместо шпината.
В народной медицине употребляется как отхаркивающее, мочегонное средство и как средство от ревматизма.
Ягодами по разным протравам окрашивают ткани в коричневый, серый, голубой и синий цвета.
См. также Санберри
Примечания
Литература
Ссылки
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/Crops/Wonderberry.html
Категория:Паслён Категория:Флора Евразии Категория:Ядовитые растения Категория:Сорные растения Категория:Ягодные растения