Па́ульсен или Паульзен (, ) — распространённая норвежская и датская фамилия, означает «сын Пауля». Распространена также в США, Германии и других странах.
Известные носители Паульсен, Аксель (1855—1938) — норвежский фигурист и конькобежец. Паульсен, Бьёрн (род. 1991) — датский футболист. Паульсен, Вильфрид (1828—1901) — немецкий шахматист, растениевод. Паульсен, Гари (, род. 1939) — американский писатель. Паульсен, Готлиб Христиан (1744—1811) — российский архитектор. Паульсен, Йоханнес Карл (1879—1945) — эстонский скрипач, дирижёр и музыкальный педагог. Паульсен, Карл Христофор (1747—1790) — российский архитектор. Паульсен, Луи (1833—1891) — немецкий шахматист и шахматный теоретик. Паульсен, Марит (1939—2022) — шведская журналистка, писательница и политик. Паульсен, Николай Александрович (1891—1941) — русский гвардейский офицер, эстонский инженер и архитектор. Паульсен, Ове (1874—1947) — датский ботаник. Паульсен, Роб — американский актёр. Паульсен, Свен — датский селекционер роз. Паульсен, Фридрих (1846—1908) — немецкий философ. Паульзен, Харальд (1895—1954) — немецкий актёр, режиссёр и певец. Паульсен, Христиан (1693—1773) — штаб-лекарь лейб-гвардии Конного полка, придворный хирург. Паульсен, Эдвин (1889—1963) — норвежский гимнаст.
Составные фамилии Халлен-Паульсен, Кристиан (1945—2012) — норвежский саночник.
См. также
Лельман, Амалия (урождённая Паульсен; 1831—1869) — американская, ранее немецкая, шахматистка.