Смесь — система, состоящая из двух или более веществ (компонентов смеси)mixture // IUPAC Gold Book .. ОднороднуюТочнее, гомогенную. смесь называют раствором (газовым, жидким или твёрдым), а неоднороднуюгетерогенную. — механической смесью. Любую смесь можно разделить на компоненты физическими методамиРечь идёт о принципиальной осуществимости такого разделения, а не о практическом реализации теоретически возможного метода.; изменения состава компонентов смеси при этом не происходит.
Составляющие вещества, индивидуальные вещества, чистые вещества и смеси
Традиционная эмпирическая классификация веществ в химии основана на их делимости на составные части и не использует представлений атомно-молекулярной теории. В отечественной литературе принято делить химические вещества на индивидуальные (чистые) вещества (простые и соединения) и их смеси. На сегодняшний день стандартизированное определение индивидуального вещества отсутствует, поэтому в физической химии в качестве его синонима используют термин составляющее веществоconstituent // IUPAC Gold Book ., понимая под ним любое вещество, которое может быть выделено из системы и существовать вне её (иногда говорят не о составляющих веществах и независимых составляющих веществах — компонентах, — а о компонентах и независимых компонентах). Отказ от использования терминов «чистое вещество» и «индивидуальное вещество» исключает произвол, связанный с привязкой этих понятий к степени чистоты вещества и требованиям постоянства его состава и свойств.
Классификация смесей В зависимости от фазового состава различают: гомогенную смесь, представляющую собой однородную систему, химический состав и физические свойства которой во всех частях одинаковы или меняются непрерывно, без скачков (между частями системы нет поверхностей раздела). Составные части гомогенной смеси нельзя отделить друг от друга механическими методами; гетерогенную смесь, состоящую из однородных частей (фаз), разделённых поверхностью раздела. Фазы могут отличаться друг от друга по составу и свойствам. Составные части гетерогенной смеси можно отделить друг от друга механическими методами. К гетерогенным смесям относятся, например, композиты.
Гомогенные смеси делят по агрегатному состоянию на три группы: газовые смеси (газовые растворы), например, атмосферный воздух; растворы (жидкие растворы), например, раствор сахара в воде, природная вода, нефть и нефтепродукты; твёрдые растворы, например, природный минерал электрум и входящий в состав углеродистых сталей аустенит.
В зависимости от агрегатного состояния компонентов в гетерогенных смесях различаютКлассификация дисперсных систем.: Твёрдые частицыКапли жидкостиПузырьки газаВ твердом телеСплав, композит, покрытие, плёнкаТвёрдая эмульсияТвёрдая пена, фильтр, сорбент, мембранаВ жидкостиСуспензияЭмульсия, кремПенаВ газеАэрозоль, дым, пыльТуман, капли—
Разделение смесей
Основные способы выделения веществ из неоднородной (гетерогенной) смеси: отстаивание; декантация; инерционная (гравитационная) сепарация; центрифугирование; фильтрование; флотация; магнитная сепарация.
Основные способы выделения веществ из однородной (гомогенной) смеси: кристаллизация; дистилляция (перегонка); обратный осмос; сорбция; хроматография; экстракция.
См. также Газ Раствор Твёрдый раствор
Примечания
Литература
Галерея
Категория:Химические системы