Граб обыкнове́нный, или граб европе́йский, или граб кавка́зский () — вид лиственных деревьев из рода семейства . Типовой вид рода.
Распространение и экология В природе ареал вида охватывает материковую часть Европы, Малую Азию, Кавказ, Закавказье и Иранское нагорье.
Произрастает в смешанных широколиственных лесах, иногда образует и чистые насаждения. В Восточном Закавказье поднимается до 2000 м над уровнем моря. В естественных условиях растёт во втором ярусе смешанных лесов.
Растёт медленно. Теплолюбив, теневынослив. Зимостойкость невысокая. Чистые насаждения образует редко.
Ботаническое описание
Дерево высотой 7—12 м, в редких случаях до 25 м. Ствол диаметром до 40 см, ребристый, иногда слабо скрученный. Крона очень густая, цилиндрическая, на вершине закруглённая. Кора молодых деревьев серебристо-серая, с возрастом глубоко растрескивающаяся. Ветки тонкие, длинные; краевые весной свисающие, летом прямые; молодые побеги бурые, с чечевичками, голые или рассеянно волосистые.
Почки острые, узкие, длиной 5—8 мм. Листья овальные или продолговато-овальные, заострённые, в основании округлые или слабо неравнобоко-сердцевидные, длиной до 15 см, шириной 5 см, сверху тёмно-зелёные, плотные, почти голые, на черешках длиной до 15 мм.
Однодомное растение. Тычиночные серёжки рыхлые, длиной до 6 см, шириной 1 см. Прицветные чешуйки желтоватые, по краю красновато-бурые и ресничатые, заострённые, в основании с 5—7 тычинками, пыльники которых вверху опушённые. Пестичные серёжки длиной до 15 см, диаметром до 6 см. Обёртки при плодах кожистые, длиной 3—6 см, трёхлопастные, цельнокрайные или зубчатые.
Плод — небольшой, овальный, слегка сплюснутый, блестящий, бурый орех, 3—6 мм в длину, с 7—11 рёбрами, находится в кроющем листе. В каждой серёжке обычно 10—30 орехов. В 1 кг 30—35 тысяч обескрыленных орешков.
Цветение в апреле — мае. Плодоношение в сентябре-октябре.
Химический состав + Химический состав листьев и плодов граба обыкновенного: Что анализировалось % от абсолютно сухого веществ Золы Протеина Жира Клетчатки Листья5,910,03,317,769,1Плоды2,87,54,069,349,4Другие плоды3,06,87,159,423,7
+Состав золы листьев граба кавказского: Место взятия образца Дата взятия образца Зола в % Содержание золы в % Кремний Железо Марганец Кальций МагнийГора МашукАвгуст 19379,60,470,770,7221,583,47Гора Железная»11,916,540,420,3813,270,36Гора МашукИюль 19385,64,261,090,6229,896,90Гора Железная»6,43,671,101,1028,946,96
Значение и применение Кора изредка поедается бобрами. Поедается козами, овцами, лошадьми и крупным рогатым скотом. Даёт веточный корм удовлетворительного качества. Выход масла из семян 11,7 % от абсолютно сухих семян; масло пригодно для технических целей.
Древесина твёрдая, прочная, устойчива против истирания, в качестве строительного материала мало пригодная из-за кривизны ствола. Из граба изготавливают музыкальные инструменты, шпон, токарные изделия, рукоятки инструмента и сапожные колодки, паркет.
В посадках весьма декоративен. Имеет ряд декоративных форм. В лесном хозяйстве ценится как низкоствольное дерево, дающее обильную поросль.
Кора применяется для дубления, а внутренние слои иногда используются для окрашивания шерсти в жёлтый цвет.
Используется для создания бонсаев.
Таксономия Вид Граб обыкновенный входит в род подсемейства семейства порядка .
Некоторые ботаники относят его к отдельному семейству вместе с и .
Примечания
Литература
Категория:Берёзовые Категория:Деревья России Категория:Флора Евразии