Сырое́жка тёмно-пурпурная () — вид грибов, включённый в род семейства . Съедобна, обладает крепкой мякотью, поэтому не ломается при сборе.
Описание Шляпка достигает 4—9 (редко до 12) см в диаметре, сначала полушаровидная, затем выпуклая и уплощённая до вдавленной, мясистая, во слабо заострённым или туповатым краем. Кожица шляпки гладкая или неясно бороздчатая по краю, окрашена весьма разнообразно: от фиолетово-красной в центре и малиновой ближе к краю до винно-красной в центре и бледно-розовой по краю, у некоторых вариаций с бледно-коричневыми или жёлтыми участками, иногда выцветающая до сиреневато-серой, и даже зеленоватая с небольшими сиреневыми пятнами.
Пластинки частые или довольно редкие, тонкие, у ножки иногда разветвляющиеся, приросшие к ножке, молочно-белые или бледно-кремовые, иногда с пепельно-серым оттенком, с таким же краем.
Ножка короткая, крепкая, затем размокающая, почти цилиндрическая или веретеновидная, реже утончающаяся книзу, гладкая или морщинистая. Окраска ножки белая, нередко с грязно-бурыми пятнами, в сухую погоду изредка красноватая, во влажную — сероватая.
Мякоть крепкая, однако нередко размокающая, белая, иногда в засушливых местах буроватая, под кожицей по крайней мере на половине протяжения шляпки красноватая, со слабым кисловатым яблочным запахом, на вкус пресная или слабо едкая.
Споровый порошок белого цвета. Споры 6,7—9×5,7—9,2 мкм, обратнояйцевидные, бугорчатые, с неясными рубцами, большей частью амилоидными.
Экология Вид широко распространён в лиственных и хвойных лесах Европы.
Таксономия Этот вид получил своё официальное название как Агарик тёмно-пурпурный (лат. Agaricus atropurpureus) в 1845 году , на основании более раннего описания этого вида, который открыл Ю. В. Кромбхольц (1782—1843).
В 1893 году М. Бритцельмайр перенёс этот вид в род Сыроежка под названием Сыроежка тёмно-пурпурная (лат. Russula atropurpurea).
Синонимы Agaricus atropurpureus Krombh., 1845 Russula atropurpurea var. atropurpurella Singer, 1932 Russula atropurpurea var. dissidens Zvára Russula atropurpurea var. fuscovinacea J.E. Lange Reumaux, 1996 Russula atropurpurea var. krombholzii Singer, 1932 Russula atropurpurea var. undulata Velen. Reumaux, 2010 Russula depallens var. atropurpurea Krombh. Melzer & Zvára, 1928 Russula fuscovinacea J.E. Lange, 1940 Russula krombholzii Shaffer, 1970 Russula krombholzii f. violaceomarginata R. Socha, 2011 Russula krombholzii var. atropurpurella Singer R. Socha, 2011 Russula krombholzii var. dissidens Zvára R. Socha, 2011 Russula krombholzii var. flavo-ochracea R. Socha [as 'flavoochracea'], 2011 Russula krombholzii var. fuscovinacea J.E. Lange R.Socha, 2011 Russula krombholzii var. luteoviridis R. Socha & Hálek, 2011 Russula undulata Velen., 1920 Russula viscida var. dissidens Zvára Moënne-Locc. & Reumaux, 1996
Примечания Под таким же названием (лат. Russula atropurpurea) был описан североамериканский вид сыроежки, автор Пек (Peck) 1888, который теперь носит официальное название (лат. Russula squalida)
Литература
Категория:Съедобные грибы Категория:Сыроежка Категория:Таксоны грибов, названные в честь людей