Трутови́к берёзовый () — вид грибов, входящий в род Piptoporus семейства Fomitopsidaceae.

Синонимы:

Описание

Плодовые тела однолетние, без ножки, 10—20×2—6 см, сначала почти шаровидной, затем подкововидной формы, серо-коричневого цвета, с толстым краем. Гименофор трубчатый. Поры округлые или угловатые, сначала белого, затем серо-коричневого цвета. Трубочки 1,5—5 мм длиной. Гифальная система сначала мономитическая, затем димитическая. Гниль бурая, активная. Мякоть белого цвета, с кисловатым вкусом и сильным грибным запахом. Споры 5—7×1,5—2 мкм, бесцветные, с гладкой поверхностью, неамилоидные. Базидии двух- или четырёхспоровые. Цистиды отсутствуют. Гриб считается несъедобным из-за жёсткой мякоти, но молодые плоды можно вполне употреблять в пищу. Гриб развивается на сухостое, редко на вершинах и ветвях живых берёз. В. Рипачек рассматривает гриб в качестве паразита, поражающего ослабленные деревья. По известным данным, является активным древоразрушителем. К. Лованг отмечает, что за четыре месяца под воздействием гриба берёза теряет 22—53 % от массы. Интенсивность метаболизма высокая (1,3—3,3 мл CO2/г/ч). Температурный оптимум роста гриба составляет +25 — +26 °C, максимум +32 — +35 °C . Способен расти при низких температурах (от 0 до -5 °C) .

Экология Произрастает одиночно или группами, на стволах мёртвых берёз. Вызывает желтовато-бурую или красновато-коричневую гниль деструктивного типа, интенсивно развивающуюся. Поражённая этим трутовиком древесина быстро разрушается и становится трухлявой. При заражении гниение вначале развивается в коре и заболони, а оттуда быстро проникает к центру ствола; шляпки гриба развиваются на последних стадиях гниения древесины. В начальных стадиях поражения на поперечных распилах гниль представляется в виде полного или неполного периферического кольца древесины с красноватым оттенком, переходящим постепенно в красновато-коричневый или желтовато-бурый. В дальнейшем на поражённой древесине замечаются трещины в радиальном и тангенциальном направлениях.

Гриб характерен для берёзы, в естественных условиях на других деревьях не встречается. В Западной Сибири распространён повсеместно.

Сходные виды Piptoporus quercinus произрастает на дубе.

Химический состав Из трутовика берёзового была извлечена полипореновая кислота — биологически активное вещество с ярко выраженным противовоспалительным действием, не уступающим по силе кортизонуШиврина А. Н. и др. Биосинтетическая деятельность высших грибов. — Л., 1969.. Считается, что обнаружение двух кусочков плодового тела этого гриба, нанизанных на кожаные ремешки, среди вещей Этци (человека, погибшего в тирольских ледниках около 5300 лет назад и найденного в виде ледяной мумии) объясняется их использованием в качестве лекарства, обладающего противовоспалительной активностью.

Примечания

Литература

Ссылки

Категория:Несъедобные грибы Категория:Трутовики Категория:Фомитопсисовые Категория:Грибы Евразии Категория:Грибы Северной Америки Категория:Лекарственные грибы Категория:Виды грибов, описанные в Systema mycologicum