Харьковская кондитерская фабрика «Харьковчанка» () — предприятие пищевой промышленности в Харькове.
В связи с использованием в производственных процессах опасных химических веществ, относится к категории предприятий повышенной опасностиНа объектах повышенной опасности области до конца года должны быть установлены системы раннего выявления чрезвычайных ситуаций // «Новости Харькова» от 23 мая 2015.
История История предприятия начинается в 1896 году, когда в Харькове была открыта кондитерская фабрика товарищества «Жорж Борман».
После Октябрьской революции фабрика была национализирована и в 1922 году получила новое название: Харьковская кондитерская фабрика «Октябрь» ().
В 1927/1928 году фабрика выпустила продукции на 8,8 млн рублей, в дальнейшем предприятие было реконструировано. Были внедрены новые технологические процессы, автоматизация и механизация работ, установлена конвейерная система и улучшен внутризаводской транспорт. В результате, уже в 1932 году численность работников фабрики увеличилась объёмы выпускаемой продукции — рублей в год.
По состоянию на начало 1935 года, фабрика являлась третьей по мощности среди кондитерских фабрик СССР.
В 1976 году фабрика стала главным предприятием Харьковского производственного объединения кондитерской промышленности (в состав которого вошла также Харьковская бисквитная фабрика).
С 2004 года фабрика входит в состав корпорации «Бисквит-Шоколад»Алексей Грищенко. Бисквитная фабрика увеличила прибыль // «Status Quo» (Харьков) от 4 марта 2016.
Современное состояние На фабрике работает около полутора тысяч человек. Производство продукции составляет 24 тысяч тонн при расчетной мощности 35 тысяч тонн в год.
Кондитерская фабрика «Харьковчанка» расположена в центре Харькова, в состав предприятия входят шесть основных цехов: карамельный, ирисо-конфетный, конфетно-шоколадный, шоколадный и мучнисто-кондитерский. Предприятие производит карамель, конфеты (глазированные и неглазированные), шоколад, зефир, ирис, мармелад, драже.
Известные сотрудники Китаенко, Антон Макарович (1897—1942), советский деятель подполья на Украине в годы Великой Отечественной войны, работал до войны мастером на кондитерской фабрике, был секретарем первичной партийной организации.
Примечания
Ссылки История фабрики
Категория:Предприятия Харькова Категория:Предприятия кондитерской промышленности СССР Категория:Кондитерские предприятия Украины Категория:Бисквит-Шоколад