Ты́ква муска́тная () — травянистое растение семейства Тыквенные, вид рода Тыква. Повсеместно встречается в центре своего происхождения в Центральной Америке, на юге Мексики, в Колумбии, Перу. Оно также интродуцировано и широко культивируется во многих странах Евразии.
Биологическое описание Однолетнее травянистое растение со стелющимся стеблем. Листья длинночерешковые, очерёдные, опушённые. Цветки жёлтые. Плод — многосемянная ложная ягода (тыквина). Плодоножка твёрдая, гладкая, пятигранная, расширенная к основанию. Обладает лёгким мускатным ароматом.
Химический состав Мякоть плодов содержит много каротина и до 11,3 % сахара.
Использование Является важным пищевым растением. Плоды тыквы мускатной употребляются в пищу как овощи. Из семян растения получают масло.
Примечания
Ссылки https://web.archive.org/web/20080522122952/http://www.montana.edu/wwwpb/pubs/mt9905.html
Категория:Тыквенные Категория:Флора Южной Америки Категория:Тыква (овощная культура)