Кафе «Флориан» () — венецианское кафе, расположенное на площади Сан Марко, 29, на первом этаже здания Новых прокураций. «Флориан» считается самым старым кафе Италии и является одним из символов Венеции. Открыто в эпоху барокко при жизни Антонио Вивальди.
Предыстория. Кафе в Венеции
В Венеции было открыто первое в Европе заведение, которое продавало напиток из обжаренных кофейных зёрен, мода на который пришла из Турции. Это произошло в 1640 году, кофейня называлась «Араб» и расположилась на площади Сан Марко. К началу XVIII века в городе было уже 34 кофейни, а к середине века — более двух сотен. Кофейням давали пышные и экзотические названия. Встречались такие: «У великого Тамерлана», «У королевы амазонок», «У великого визиря» и даже «У императрицы Московии».
Кафе сразу же стали центром светской жизни. В кафе приходили не столько ради напитка, продаваемого в них, сколько для социального общения и обзаведения новыми знакомствами. Конкуренция между многочисленными кафе принуждала хозяев заведений соревноваться между собой в искусстве сервировки стола, создании уютных и оригинальных интерьеров, предоставлении гостям дополнительных возможностей — сооружение отдельных кабинетов для тайных свиданий или игры в карты.
История появления кафе «Флориан» Кафе было открыто Флориано Франческо(а)ни 29 декабря 1720 годаRegina Wagner The history of coffee in Guatemala. — 2001. — С. 22. — ISBN 958-8156-01-7. и называлось в ту пору . Но все посетители предпочитали в разговорах называть кафе по имени его хозяина — «Флориан». Это была первая кофейня в Венеции, которую могли посещать не только мужчины, но и женщины.
Исключительная популярность кафе была причиной тому, что именно в нём в 1760 году открыли пункт продажи самой первой венецианской газеты — «Гадзетта Ве́нета», которая выходила дважды в неделю и печатала информацию о городских событиях, как прошедших, так и ожидаемых (театральные программы, расписания праздничных мероприятий и тому подобное).
После включения Венеции в состав Австрийской империи кафе «Флориан» служило местом собраний для итальянских патриотов — там собирались противники Габсбургов, в то время как представители австрийской администрации и офицеры расквартированных в Венеции австрийских полков собирались в кафе «Квадри» (), расположенном напротив, с противоположной стороны площади Сан Марко. Привычка собираться в этом кафе к австрийским оккупантам перешла от французских: в «Квадри» любили собираться ещё офицеры наполеоновской Франции, которая правила Венецией до 1815 года.
Бальзак писал, что «Флориан» было одновременно биржей, театральным фойе, читальным залом и исповедальней: коммерсанты обсуждали в нём сделки, адвокаты вели дела своих клиентов, некоторые проводили в нём целый день и театралы забегали в кафе в антрактах представлений, даваемых в расположенном неподалёку театре «Ла Фениче».
Интерьер кафе С переходом кафе к новому владельцу в 1858 году оно приобрело сегодняшний вид: Зал великих людей () был украшен картинами Джулио Карлини, изображающими десять знаменитых венецианцев: драматурга Карло Гольдони, путешественника Марко Поло, художника Тициана, дожей Энрико Дандоло, Франческо Морозини и Пьетро Орсеоло, архитектора Андреа Палладио, композитора Бенедетто Марчелло, учёного Паоло Сарпи и адмирала Веттора Пизани.
Зал сената () украшен картинами Каса на тему «Прогресс и Цивилизация наставляют народы». В китайском зале () и зале Востока () Пашути изобразил пары любовников и экзотических красавиц. Для зала времён года (), также известного как зал зеркал (), Рота предпочёл изобразить представляющие четыре времени года женские фигуры. В начале XX века был добавлен зал Свободы (), украшенный зеркалами и отделанный деревом.
Знаменитые посетители Без преувеличения можно сказать, что в кафе «Флориан» побывали все знаменитости, посетившие Венецию с 1720 года. В нём бывали ГётеBennett Alan Weinberg, Bonnie K. Bealer The world of caffeine: the science and culture of the world’s most popular drug. — 2001. — С. 89., БайронGérard Debry Coffee and health. — 1994. — С. 16. — ISBN 2-7420-0037-2., Казанова, Руссо, Диккенс, Ницше, Чаплин, Моне, Пруст, Модильяни, Хемингуэй, Стравинский, Бродский.
Цены Кафе «Флориан» известно очень высокими ценами и приводится в качестве примера «экономики впечатлений» ()Åke E. Andersson, David E. Andersson The economics of experiences, the arts and entertainment. — 2006. — С. 84. — ISBN 1-84542-404-2.Albert Boswijk, Thomas Thijssen, Ed Peelen Een nieuwe kijk op de experience economy: betekenisvolle belevenissen. — 2007. — С. 2. — ISBN 978-90-430-0928-7..
Инциденты В декабре 2020 года в ряде СМИ появились сообщения, что кафе «Флориан» может закрыться ввиду того, что вследствие пандемии COVID-19 оно не работало почти весь 2020 год. Накопленные экономические и финансовые проблемы у кафе могли привести к его закрытию, однако этого не произошло.
Галерея
Примечания
Ссылки Сайт кафе «Флориан»
Категория:Компании, основанные в 1720 году Категория:Появились в 1720 году в Италии Категория:Кафе Италии Категория:Здания и сооружения Венеции Категория:Компании Венеции Категория:Площадь Святого Марка