Ди́тмар (Ditmar, Dittmar, Dietmar) — имя и фамилия немецкого происхождения.
Носители фамилии Дитмар, Альфонс Юрьевич (1841—1903) — российский геолог.
Дитмар, Борис Петрович (1878—1948) — российский и советский географ. Дитмар, Владимир Георгиевич (1903—1967) — советский геолог. Дитмар, Готфрид Рудольф фон (1716—1795) — немецкий военный и государственный деятель.
Дитмар, Иоганн Людвиг (1713—1763) — пастор на острове Эзель, родоначальник эзельских Дитмаров. Дитмар, Карл (1822—1892) — российский геолог, исследователь Камчатки. Дитмар, Курт (1891—1959) — немецкий генерал, официальный представитель вермахта. Дитмар, Марина фон (1914—2014) — немецкая актриса.
Дитмар, Рудольф (1818—1895) — немецкий промышленник и политик. Дитмар, Фёдор Владимирович (1809—1879) — генерал-майор (русская пограничная стража), Георгиевский кавалер (полковник; № 8638; 26 ноября 1851). (1833 – 1892) — немецкий и британский геохимик, подтвердивший, принцип постоянства отношении основных ионов морской воде.
Носители имени Титмар Мерзебургский (в ряде источников Дитмар; 975—1018) — немецкий хронист, епископ. Дитмар фон Айст (ок. 1115 — ок. 1171) — немецкий поэт-миннезингер.
Другое «Дитмар» () — австралийская премия, присуждаемая за лучшие литературные произведения в жанре фантастики, включая научную фантастику, фэнтези и литературу ужасов. Дитмар — посёлок в Якутии, база «Байкалкварцсамоцветы».
См. также Дитмары — прибалтийские дворянские роды Титмар