Астраханцев — русская фамилия. Известные носители:
Астраханцев, Андрей Петрович (1823—1918) — чебоксарский купец, городской голова. Астраханцев, Андрей Петрович (актёр) (род. 1967) — российский актёр, режиссёр. Астраханцев, Владимир Васильевич (род. 1960) — украинский скрипач. Астраханцев, Георгий Павлович (1875—?) — рабочий, депутат Государственной думы, участник революционных событий в Ижевске в 1905—1907 годах. Астраханцев, Константин Вениаминович (род. 1967) — российский хоккеист. Астраханцев, Павел Алексеевич (1913—1958) — полный кавалер ордена Славы. Астраханцев, Сергей Васильевич (1914—1943) — Герой Советского Союза.