Дре́йцер — еврейская фамилия. Известные носители:
Дрейцер, Александр Григорьевич (1890—1970) — советский медик и литератор, доктор медицинских наук. Дрейцер, Генрих Александрович (1934—2004) — советский и российский физик, учёный в области теплообмена и гидродинамики. Дрейцер, Ефим Александрович (1894—1936) — советский военный и политический деятель. Дрейцер, Эмиль (Самуил Абрамович, род. 1937) — русский и американский прозаик, литературовед, культуролог.