Плодовый сад — участок земли, занятый многолетними плодовыми насаждениями. Это один из видов сада, в котором выращиваются фрукты, ягоды и орехи. Смешанные насаждения плодовых, ягодных и орехоплодных культур часто также называют плодовым садом.
Начало устройства садов, вероятно, совпадает с началом оседлости. Первоначальным назначением таких насаждений было — собирать около жилища полезные растения.
Некоторые сады используются для выпаса домашних животных. Опыление территории сада происходит в основном пчёлами.
Отрасль растениеводства по выращиванию плодовых культур называется плодоводство.
Условия Минимальный размер промышленных садов, при котором можно применять определённый набор машин и рационально заниматься плодоводством, составляет 50–75 га.
На фактическую продуктивность насаждений влияют микроклимат, тип почвы выбранной территории и рельеф. Для закладки плодовых садов непригодны возвышенные равнины, низменности и холодные склоны. В центральном и северо-восточном районах Европейской части России и других близлежащих регионах под сад наиболее пригодны южные, юго-западные и западные склоны крутизной 5–8°, защищённые от господствующих ветров. В южных районах используют северные и северо-западные склоны, а для теплолюбивых пород (персик, инжир) — южные склоны.
Оптимальными для плодовых насаждений считаются водопроницаемые и плодородные почвы с низким содержанием сульфатных и хлоридных солей не имеющие труднопроницаемых слоёв, препятствующих росту корневых систем плодовых растений.
В рациональных целях в пределах одного квартала агротехники высаживают сорта одного срока созревания. В промышленных садах культур семейства Розовые (яблони, груши) выращивают по 2–3 летних и осенних сорта и 3–4 зимних сорта. Наличие сортов-опылителей считается важным условием продуктивности сада. Их высаживают по схеме 4–6 рядов основного сорта и 1–2 ряда сорта-опылителя. Также для опыления используют пчелиные семьи в количестве 1-3 шт. на 1 квартал.
За 2–3 года до закладки промышленного плодового сада создают садозащитные и ветрозащитные полосы, которые ослабляют иссушающее действие ветров, препятствуют сдуванию снега, создают лучшие условия для роста и плодоношения деревьев, защищают плоды от осыпания при сильных ветрах в период созревания (см. Садозащитные насаждения).
Фауна Во фруктовом саду может обитать до 5000 видов насекомых. Широко распространены медоносные пчёлы и пчёлы Osmia, полевые шмели, бабочки адмиралы, осы, бабочки многоцветницы, пестроглазка галатея, махаоны.
Культуры Для каждого типа климата характерны свои виды культурных растений.
Тропическая область
Евтерпе Банан Дуриан Псидиум Манго Папайя Рамбутан Кокосовая пальма Кофейное дерево Чай Какао бобы
Субтропическая область
Авокадо Инжир Цитрус гранат Хурма Мушмула Фейхоа Орех грецкий Миндаль Каштан Кремовое яблоко Финик пальчатый Личи Макадамия Олива европейская
Районы с умеренным климатом
Яблоко Абрикос персик Груша Ежевика Черника Вишня Черешня Слива домашняя Айва Клубника Голубика высокорослая Клюква Малина виноград Лещина обыкновенная
См. также
Садоводство Плодоводство Плодовые культуры Орчард
Примечания
Ссылки // Большая советская энциклопедия Плодовый сад // Сельскохозяйственный энциклопедический словарь Всё о садах
Категория:Растениеводство Категория:Садоводство