Лату́р — фамилия и топоним:
Топоним Латур — город в индийском штате Махараштра. Латур — округ в индийском штате Махараштра. Латур — коммуна в департаменте Верхняя Гаронна (Франция). Мирамонт-Латур — коммуна во Франции, департамент Жер (Франция). Ла-Тур — коммуна в департаменте Верхняя Савойя (Франция). Ла-Тур — коммуна в департаменте Приморские Альпы (Франция).
Фамилия Латур, Бруно (1947—2022) — французский социолог науки и философ. Латур, Иосиф Онуфриевич (1853—1933) — русский военный и педагог, генерал-лейтенант РИА. Латур, Жорж де (1593—1652) — французский художник. Латур, Максимилиан фон (1737—1806) — австрийский генерал-фельдцейхмейстер. Латур, Морис Кантен де (1704—1788) — французский художник. Латур, Теодор фон (1780—1848) — австрийский генерал-фельдцейхмейстер. Лятур, Филисс (1921—2023) — британская разведчица во Второй мировой войне.
Делатур Делатур, Иван (ум. 1761) — русский военачальник, генерал-майор, Глуховский комендант. (1950–2001) — министр финансов (1986—1988) и председатель Центробанка (1994—1998) Гаити. (род. 1962) — вдова Лесли Делатура и президента Гаити Рене Преваля. Делатур, Франсуа — французский налётчик, член «банды ситроенов» (пик активности: 1946 год). (1892—1964) — немецко-американский социолог еврейского происхождения.
Двойная фамилия Латур д’Овернь, Теофиль (1743—1800) — французский офицер, национальный герой; исследователь менгиров и дольменов и автор этих терминов. Фантен-Латур, Анри (1836—1904) — французский художник. Шабо-Латур, Антуан (1769—1832) — французский политический деятель.
Другое Латур д’Овернь — дворянский род. Шато Латур — марка вина бордо.