Красни́ка, или Вакциниум превосходный () — кустарничек из рода Вакциниум семейства Вересковые. Русское народное название растения — «клоповка». Также известна под названием «дымника».
Ботаническое описание Стелющийся листопадный кустарничек с погруженными в мох стеблями и приподнимающимися над ним на высоту 10—12 см веточками, на концах которых сближены в пучок 3—5 листьев. Листья обратнояйцевидные или округлые, к основанию суженные и переходящие в черешок, 2—6 см длины и 2,5—3,5 см ширины, тонкие, но жестковатые, тупые или острые, мелкопильчатые по краю. Цветки с розоватым колокольчатым венчиком 5—6 мм длины, сидят по два-три у основания листьев. Ягоды шаровидные, 8—10 мм в диаметре, ярко-красные, глянцевые, сочные, сладковато-кислые, с неприятным специфическим запахом (откуда произошло название «клоповка»), с 10—15 семенами. Цветет в июне—июле, ягоды созревают в августе — сентябре.
Распространение и экология Красника растёт на моховых болотах, в елово-пихтово-лиственничных лесах с развитым моховым покровом, а также на склонах. Ареал растения — горно-таёжные районы Приморского края, Хабаровский край (севернее Советской Гавани по морскому побережью и устье Амура), Камчатка, Сахалин, Курилы (Шикотан, Кунашир, Итуруп, Уруп, Симушир, Кетой), Хоккайдо, Хонсю.
Химический состав Ягоды красники богаты флавоноидами и другими Р-активными веществами, аскорбиновой (80-100 мг%) и бензойной кислотами, дубильными веществами, микроэлементами. Недозрелые и перезрелые ягоды содержат гораздо меньше витаминов и биологически активных веществ.
Значение и применение
В медицине Красничный сок помогает при лечении простудных заболеваний, он улучшает пищеварение и обладает тонизирующим свойством, используется при гипертонической болезни как эффективное средство, снижающее кровяное давление.
Прочее Хороший медонос и пыльценос. Продуктивность нектара одним цветком 0,110—0,120 мг сахара, продуктивность мёда 10—20 кг/га.
Ягоды съедобны, но в свежем виде мало употребляются из-за запаха. После термической обработки он исчезает. Сок из плодов не портится при длительном хранении благодаря наличию в них бензойной кислоты. Водочная настойка на этих ягодах является кулинарным специалитетом Сахалина: этот алкогольный напиток имеет различные оттенки красного цвета и слегка терпкий кисловатый вкус.
Примечания
Литература
Красикова, В. И. Биология и рациональное использование красники (Vaccinium praestans Lamb.) на Сахалине. Автореф. дис. …канд. биол. наук. — Владивосток, 1986. — 24 с. Красикова, В. И. Семенное и вегетативное размножение (Vaccinium praestans Lamb.) // Растит. ресурсы : журнал. — 1986. — Т. 22. — Вып. 2. — С. 199—204. — УДК 582.912.42
Категория:Кустарнички Категория:Вакциниум Категория:Ягодные растения Категория:Лекарственные растения Категория:Флора Дальнего Востока