— популярное блюдо окинавской кухни, готовящееся обжариванием в масле овощей, тофу, мяса или рыбы. Также в качестве ингредиентов часто используются мясные консервы, яйца, мояси и гоя. Само слово тямпуру на Окинаве означает смесь и иногда используется в отношении самого архипелага, подразумевая смешение различных культурных традиций: рюкюской, китайской, японской, американской и традиций юго-восточной Азии. Данное понятие родилось под влиянием индонезийской кухни, в частности, блюда наси-чампур ( «рисовая смесь»).
Виды тямпуру
В культуре Тямпуру иногда произносится и может быть записано по-английски как «champloo». В аниме «Самурай Чамплу» термин используется для подчёркивания смеси культур различных эпох Японии. К слову, один из главных героев сериала, Мугэн, родом с островов Рюкю.
См. также Окинавская кухня Окинава Самурай Чамплу
Примечания
Категория:Окинавская кухня