Ортофосфат магния — неорганическое соединение, соль магния и ортофосфорной кислоты с формулой Mg(PO). Бесцветные кристаллы почти не растворимые в воде. Образует несколько кристаллогидратов.
Получение Смешиванием растворов разбавленного сульфата магния смесью гидрофосфата натрия и гидрокарбоната натрия:
Из водных растворов кристаллизуется в виде кристаллогидратов вида Mg(PO)•4HO, Mg(PO)•6HO и Mg(PO)•8HO.
Спеканием оксида магния и пирофосфата натрия получается безводная соль:
Применение В продуктах питания в качестве пищевой добавки E343 как регулятор кислотности, добавки, препятствующей слёживанию и комкованию сыпучих веществ, а также разрыхлителя.
В аналитической химии.
Ссылки
Примечания
Литература
М