Сельское хозяйство — одна из основных отраслей экономики Австралии. Доля сельского хозяйства в ВВП Австралии — 12 %, объём валовой добавленной стоимости в сельском хозяйстве и скотоводстве — более AU$ 155 млрд. 61 % площади страны покрывают 135,996 фермерских и животноводческих хозяйств, сочетая орошаемые земли с богарными полями.New reference reveals facts about Australian farming Retrieved 2011-1-30

Регионы

пустынные зоны характеризуются малым количеством осадков и менее плодородной почвой, используются для выпаса крупного рогатого скота.Shaw, John H., «Collins Australian Encyclopedia», William Collins Pty Ltd., Sydney, 1984, ISBN 0-00-217315-8

Основные виды сельскохозяйственной деятельности В Австралии высок процент первичного производства как для экспорта, так и для внутреннего потребления. В таблице приведены десять наиболее доходных продуктов сельского хозяйства*: Commodity 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07 Говядина 6,617 5,849 6,345 7,331 7,082 6,517 Пшеница 6,356 2,692 5,636 4,320 5,905 6,026 Молоко 3,717 2,795 2,808 3,194 3,268 3,245 Фрукты и орехи 2,333 2,408 2,350 2,640 2,795 2,915 Овощи 2,269 2,126 2,356 2,490 2,601 2,715 Шерсть 2,713 3,318 2,397 2,196 2,187 2,138 Ячмень 1,725 984 1,750 1,240 1,744 1,624 Птица 1,175 1,273 1,264 1,358 1,416 1,461 Баранина 1,181 1,161 1,318 1,327 1,425 1,348 Сахарный тростник 989 1,019 854 968 1,037 1,208 * суммы указаны в AU$ млн.

Растениеводство

Зерновые, масличные и бобовые культуры в Австралии выращиваются в больших масштабах как для потребления человеком, так и в качестве корма для скота. Доля площадей для выращивания пшеницы является одной из наибольших в мире по площади. Также важной для австралийской экономики культурой является сахарный тростник. В таблице приведены наиболее культивируемые в Австралии продукты растениеводства*:

КультураНовый Южный УэльсВикторияКвинслендЗападная АвстралияЮжная АвстралияТасманияВсего Пшеница 6714 2173 1301 6959 3382 23 20552 Ячмень 1070 1173 202 1511 2000 25 5981 Сорго 739 3 1140 3 0 0 1885 Хлопок 663 0 1140 3 0 0 1806 Канола 637 312 1 530 225 1 1706 Овёс 360 420 7 588 137 8 1520 Люпин 140 30 0 1050 103 0 1323 Горох 20 166 0 47 190 1 424 Кукуруза 190 8 171 6 0 0 375 Нут 86 20 56 29 5 0 196 Чечевица 2 68 0 2 56 0 128 Бобы 42 68 1 0 14 0 125 Подсолнечник 46 0 65 0 0 1 112 * количество указано в килотоннах

Овощеводство

Австралия производит большое количество фруктов, орехов и овощей. Более 300 тонн продукции составляют апельсины, яблоки, бананы, каштаны, картофель, морковь и томаты. Штат Квинсленд и Северная территория являются поставщиками манго и ананасов.

Австралия — одна из немногих стран, которая занимается выращиванием опиумного мака для фармацевтических целей. Производство на острове Тасмания находится под строжайшим контролем государства.

Основная часть продукции овощеводства поступает на внутренний рынок. Доля экспорта в этом виде сельского хозяйства крайне мала. В последнее время, в связи с некоторым ослаблением таможенного контроля возникает угроза экспансии на австралийский рынок со стороны иностранных производителей. Тем не менее, многие австралийцы убеждены, что овощи и фрукты должны быть только австралийскими.

В 2005 году компания McDonald’s Australia Ltd объявила о том, что она отказывается использовать австралийский картофель при производстве. Был заключен контракт на поставки из Новой Зеландии. Австралийские производители начали мощную политическую кампанию по пропаганде протекционизма.Fair dinkum! Hinch calls 'pointy-head Tasmanian' campaign doomed 1 August 2005, ABC Tasmania, Louise Saunders. Accessed 9 August 2011

Виноделие

Виноделие в Австралии является одной из важных составляющих сельского хозяйства. Доход от экспорта вина составляет примерно AU$ 2,3 млрд. В штатах Новый Южный Уэльс, Виктория, Западная и Южная Австралия располагаются четыре крупнейших винодельческих региона: Долина Баросса (), Санрайзия (), Маргарет-Ривер () и Долина Хантер ().

Животноводство Животноводство в Австралии осуществляется на крупных землевладениях, называемых Станциями. Общий доход от экспорта мяса составляет около AU$ 996.5 млн. Доход от экспорта КРС составляет около AU$ 662 млн, от экспорта баранины — AU$ 323 млн. Крупнейшим потребителем австралийского мяса является Индонезия. Забой скотаТысяч голов Говядина 8,587 КРС (экспорт) 797 Овчина 14,441 Баранина 17,400 Овцы (экспорт) 6,443 Свинина 5,402 Птица 416,000

Говядина

Производство говядины является крупнейшей сельскохозяйственной отраслью и одним из основных видов промышленности в Австралии. Страна занимает второе место (после Бразилии) по уровню экспорта говядины в мире. Говядину производят во всех штатах и территориях. Общая площадь пастбищ составляет более 200 млн га. Производство говядины зависит от экспортных рынков, поскольку более 60 % говядины экспортируется, главным образом, в США, Корею и Японию.Country Leader, 31 January 2011, Farm Facts: Beef is bullish, Rural Press Во время вспышки заболеваемости коровьим бешенством в Канаде, Японии и США, австралийская промышленность получила огромные преимущества, так как официально болезни на континенте не было.

В отличие от способов разведения КРС в других странах, австралийский скот выращивают на пастбищах, не добавляя искусственных кормов.

КРС приплыл в Австралию с первыми европейскими поселенцами. В настоящее время поголовье состоит в основном из британских и европейских пород, в южных районах также присутствуют породы Абердин-ангус и Герефорд. В северной части Австралии присутствуют породы, скрещенные с Зебу, которые легче переносят жаркий климат и имеют более высокую сопротивляемость паразитам.

Баранина

В последние годы баранина становится все более важным продуктом, поскольку сельскохозяйственные производители стали переключаться с производства шерсти на производство баранины. Экспорт КРГ и овец из Австралии в страны Азии и Ближнего Востока составляет большую часть общего экспорта мяса. Экспорт живых овец был взят под жесткий контроль после случая в 2003 году, когда партия из 52,000 животных была возвращена из Саудовской Аравии из-за подозрений в заболевании Контагиозным пустулёзным дерматитом. Подозрения не оправдались, и партия овец была отправлена в Эритрею.

Свинина В Австралии насчитывается около 2000 сельскохозяйственных производителей в области свиноводства, которые поставляют около 5 миллионов голов в год. При том, что доля свиноводства на мировой арене не велика (около 0,4 % от мирового производства), данный сектор производства обеспечивает положительное влияние на региональную и государственную экономики страны за счет увеличения доходов и занятости. Общий доход от свиноводства составляет примерно AU$ 2,6 млрд.

Молочное животноводство

На четвёртом месте в общем объёме австралийского экспорта сельскохозяйственной продукции располагается экспорт молочной продукции.

До 1980 года рынок молочной продукции, в особенности внутренний, находился под жестким контролем. Данная мера защищала мелких фермеров Северной территории, производящих молочную продукцию для местных рынков. С 1986 года в Австралии стали вводить план Керина, который должен дерегулировать цены на рынке молочных продуктов.

Рост австралийской молочной промышленности зависит от расширения экспортных рынков. Экспорт, как ожидается, продолжит расти в течение долгого времени, особенно в страны Азии и Ближнего Востока.

Рыболовство Валовая стоимость продукции рыболовства и аквакультуры составляет примерно AU$ 2,3 млрд. Доля этого сектора сельскохозяйственной промышленности постоянно возрастает и в настоящее время составляет около 32 %. Доля экспорта рыбной продукции составляет около AU$ 1,84 миллиарда. Основные морепродукты, экспортируемые Австралией — лангусты, креветки, тунец и морское ушко.

Шерсть

Одним из важнейших продуктов австралийского сельского хозяйства является шерсть. Австралийская шерстяная промышленность признана во всем мире благодаря производству самого высококачественного мутона. Начиная с 2001 года австралийское производство шерсти составляет 9 % мирового производства. При этом Австралия доминирует в секторе тонкой шерсти, производя 50 % мутона в мире. Хотя овец выращивают по всей Австралии, 36 % поголовья находится в Новом Южном Уэльсе.

Отрасль ориентирована на экспорт. Исторически сложилось, что до 90 % австралийской шерсти экспортируется. Большая часть австралийской шерсти продается компании Woolmark.

Хлопок Австралия также производит значительное количество хлопка. В большинстве своём хлопок генетически модифицирован с целью повышения устойчивости к гербициду Roundup и активного уничтожения вредителей за счет выделения токсина Bacillus thuringiensis (Bt-хлопка).

Проблемы

Основные проблемы, стоящие перед сельским хозяйством в Австралии — засуха, низкое плодородие почв, сорняки, глобальное потепление, вызванное изменением климата, биобезопасность (биологические угрозы, исходящие от импортных продуктов и животноводства), тарифы на австралийский экспорт в странах-импортерах (в частности, в Европе и Японии), колебания курсов валют и нестабильность цен.http://www.abareconomics.com/interactive/ausNZ_ag/htm/au_change.htm Retrieved 25-01-09

Важность искусственного орошения Из-за большой площади пустынь в Австралии, а также нерегулярного выпадения осадков, искусственное орошение необходимо для сельского хозяйства. Общая валовая стоимость орошения земель сельскохозяйственного производства в 2004–2005 годах составило AU$ 9076 млн (в 2000–2001 годах – AU$ 9618 млн). Валовая стоимость орошаемых земель сельскохозяйственного производства составляет около четверти (23%) валовой стоимости сельскохозяйственных товаров, произведенных в Австралии менее чем на 1% сельскохозяйственных земель.

К примеру, в 2004–2005 годах, из 12,191 ГЛ (гигалитров (т.е. млн.м³)) воды, потребляемых в сельском хозяйстве, на молочное животноводство пришлось 18% (2276 ГЛ), на орошение пастбищ – 16% (1928 ГЛ), на производство хлопка 15% (1822 ГЛ) и сахара 10% (1269 ГЛ).

См. также Сельское хозяйство Экономика Австралии

Примечания

Ссылки Сельское хозяйство в Австралии Farm Facts 2011 Agricultural Statistics — Австралийское Бюро Статистики Peterborough SA History — Goyder

Австралия Категория:Экономика Австралии