Ама́ти () — итальянская фамилия.
Амати — итальянское семейство из Кремоны, занимавшееся изготовлением струнных смычковых инструментов.
Известные носители Амати, Базилио (1780—1830) — итальянский писатель. Амати, Даниэле (род. 1931) — итальянский физик. Амати, Джачинто (1778—1850) — итальянский теолог.
Амати, Джованна (род. 1962) — итальянская гонщица. Амати, Джованни Антонио (1475—1555) — итальянский художник. Амати, Николо (1596—1684) — один из известнейших мастеров семейства Амати. Амати, Карло (1776—1852) — итальянский архитектор. Амати, Паскуале (1716—1796) — итальянский учёный. Амати, Эдмондо (1920—2002) — итальянский кинопродюсер.
Составная фамилия Педини Амати, Федерико (род. 1976) — политик Сан-Марино.
Прочее (19183) Амати — астероид. Amati-Denak — чешский производитель музыкальных инструментов.