Флавоцетрария снежная, или Цетрария снежная () — гофрированный снежный лишайник, представляет собой зеленовато- или соломенно-жёлтый прямостоячий лишайник высотой до 6 см (редко таллом почти горизонтально распростёрт) семейства .
Распространение Флавоцетрария снежная растёт в Арктической части Евразии, Северной Америке, Гренландии, холодных районах Южной Америке (Патагония, верхняя часть Анд, Тибете, Гималаях, северной таёжной зоне, горных и равнинных тундрах. Является чрезвычайно холодоустойчивым видом, растёт в условиях малого снежного покроваГарибова и др., 1978; Riget et al., 2000; Kärnefelt et al., 1994; Randlane et al., 2001; Bjerke et al., 2005. В этих суровых местах, когда зимой температура опускается до -50 °С и ниже, дуют сильные пронизывающие ветры, а в высокогорьях к тому же ещё повышен уровень ультрафиолетовой радиации, фловоцетрария снежная накапливает биологически активные вещества, помогающие ей переносить такие экстремальные условия.
Флавоцетрария снежная обитает в очень жёстких климатических условиях, так в природных условиях она может сильно высыхать и тогда содержит воды всего 12 % от нормального среднего количества и затем способна сильно насыщаться ею до 437 % от нормального количества. У неё не нарушается обмен веществ, она поглощает углекислый газ даже при отрицательных температурах (-80 °С), то есть когда заморожена и находится под воздействием сильной солнечной радиацииREITER R. & TURK R, 2000; Bjerke at all, 2004
Биологически активные компоненты Флавоцетрария снежная содержит 21 % пищевых волоконSvihus B.and Ø. Holand., 2000; свободные жирные кислоты; триглицериды, гекса α-гидроксиизовалерат, рибитолTorger Bruun, 1976; углеводородные соединения: n-алканы, антейзо-алканы, метилгептадеканыSimon at all, 1973. В Финляндии флавоцетрария снежная содержит протеин 2—3,2 %, сырой клетчатки 6,4 %, жиров 1,4—3,3 %, сахаров 0,4—1,8 %Mauri Nieminen, 1986; в России в ней найдены сахара 1,5 %, лихенин 18,8 % , гемицеллюлоза 59,7 % и целлюлоза 3,9 %; l-усниновая кислот 1,1 %Моисеева ,1961; Подтероб, 2008. Флавоцетрария снежная как и все лишайники синтезирует специфические вторичные метаболиты, так называемые лишайниковые вещества (наиболее распространена усниновая кислота и др. представители классов депсидов и депсидонов), которые относят к фенольным соединениям. На Кольском полуострове в ней найдено 0,40 мг/г (4 %) фенольных соединенийЗагоскина и др, 2011.
На острове Шпицберген флавоцетрария содержит 4,48—9,07 % усниновой кислоты. Содержание усниновой кислоты в флавоцетрарии снежной варьирует от 4 до 8 % в зависимости от времени года. Наибольшее количество её наблюдается чаще всего в конце весны-начале лета, осенью и зимой её содержание в лишайнике уменьшаетсяBjerke at all, 2004.
Фармакологические свойства Флавоцетрария снежная разрешена к использованию в России в качестве лекарственного сырья для получения усниновой кислотыРассадина, 1957; Атлас лекарственных растений, 1962; фармакопейная статья ФС 42-766-73.
Усниновая кислота эффективна против большого разнообразия грамположительных (G +) штаммов бактерий, включая мультирезистентные (устойчивые) к антибиотикам штаммы золотистого стафилококка, энтерококк и микобактерии. Причем, усниновая кислота оказывает избирательное действие против стрептококка мутирующего, не вызывая побочных эффектов, отрицательно воздействующих на оральную сапрофитную микрофлору. Другими признанными характеристиками усниновой кислоты являются способность её поглощать ультрафиолет и консервирующие свойстваCocchietto et al., 2002.
Усниновая кислота обладает антибактериальным действием, особенно она эффективна против грамположительных бактерий: золотистого стафилококка Staphylococcus aureus, метициллин резистентного золотистого стафилококка, ванкомицин устойчивого энтерококкаHolbrook et al, 2007; Elo et al,, 2007; эпидермального стафилококка Staphylococcus epidermidisKanlayacattanakul, M. & Lourith, N.,2001; стрептококка мутирующего Streptococcus mutans, вызывающего кариесFrankos, 2005; Ghione et al, 1988, пропионбактерии акне Propionibacterium acnes, вызывающие угриWeckesser, S. et al.,2007; коринобактерии Corynebacteria; против грибков Candida orthopsilosis и Candida parapsilosisPires et al,2012; против туберкулезных микобактерий Mycobacterium tuberculosis, в том числе устойчивых к антибиотикамRamos et al., 2010; Honda et al., 2010; кроме того усниновая кислота эффективна против Toxoplasma gondii tachyzoitesWei et al., 2008; усниновая кислота обладает антимикробным действием против Bacillus subtilis, Listeria monocytogenes, Proteus vulgaris, Staphylococcus aureus, Streptococcus faecalis, Yersinia enterocolitica, Candida albicans и Candida glabrata Tay et al., 2004.
Усниновая кислота имеет: противовоспалительное действиеIngólfdóttir, 2002; Engel et al.,2007; Vijayakumar et al., 2000. обезболивающее и жаропонижающее действиеOkuyama et al., 1995. антиоксидантные свойства, защищает от ультрафиолетового излучения, что ценно с медицинской и косметической точки зренияCocchietto et al.,2002; Kohlhardt-Floehr et al., 2010 способствует заживлению ранJin et al., 2005; Nunes et al., 2011 может использоваться для профилактики и лечения десен и патологий пародонтаChifiriuc et al., 2009 обладает противораковым действиемEinarsdottir et al., 2010 усниновая кислота оказывает гастропротективное и антиоксидантное действиеOdabasaglu et al., 2006
В дополнение к антимикробной активностью в отношении патогенов человека и растений, усниновая кислота обладает противовирусной, антипротозойной, антипролиферативной, противовоспалительной и обезболивающей активностью
Применение в медицине В России в начале 50-х годов начали производить препарат «Бинан» (натриевая соль усниновой кислоты) который был активен против золотистого стафилококка, гемолитического стрептококка,пневмококков, туберкулезной палочкиБрызгалова, 1957; Литвинов, 1957. Эффективное наружное антимикробное средство для лечения нагноительных процессов в раневых поверхностях (водно-спиртовые новокаиновые растворы, в касторовом масле с анестезином, пихтовом бальзаме, в виде порошка): хирургия при лечении свежих посттравматических и послеоперационных раневых поверхностей, лечении варикозных и трофических язв, острого гнойного воспалительного процесса мягких тканей, травматических остеомиелитов, при пластических операциях, лечение ожогов II и III степеней, гинекологии (трихомонадных кольпитов, эрозий шейки матки, трещин сосков)Гофрен, 1957; Атлас лекарственных растений…, 1962; Бутомо, 1957; Заугольников, 1957; Капацинский, 1957; Пархоменко, 1957; Решетова, Матвеева , 1957; Сорокоумова, 1957; Инструкция по применению натриевой соли усниновой кислоты, 1957. В официальной медицине России разрешено использование уснината натрия, производимого из лишайников, который применяют в качестве антибактериального средства для обработки ран и ожоговМашковский, 2000.
В Западной Европе экстракт лишайников, сама усниновая кислота, получаемая из них и её соли, используются в медицине и косметике. Продаются как моно, так и комплексные препараты, применяемые для лечения воспалений и заболеваний кожи, полости рта и горла, ран и ожогов, чесотки, в гинекологических целяхMartindale: The Extra Pharmacopoeia, 1982; Martindale. The Complete Drug Reference, 2009.
Жители Боливийских Анд (племена Qollahuaya) флавоцетрарию снежную называют «борода скал» и отвар из неё пьют как сердечно-легочный тоник при высотной болезни и сердечных приступахBastien, 1983.
Использование в косметике Флавоцетрария снежная оказывает многосторонне положительное воздействие на кожу лица и рук, замедляя её старение, улучшая её структуру, защитные качества и внешний вид благодаря содержанию специфических уникальных органических лишайниковых кислот, обладающих антибактериальными и антигрибковыми свойствами, тонизирующим, противовоспалительным и антиоксидантным действием, защищая от свободных радикалов, патогенных бактерий и грибков, снижая вредное воздействие излишнего солнечного ультрафиолета, полисахаридам (лишайниковый крахмал) и макро- и микроэлементам, витаминам, укрепляющих и питающих кожуPlant in cosmetics, 2001; Ingólfdóttir, 2002; Active ingredients used in cosmetics…, 2008.
Употребление в других целях Во время Великой Отечественной войны в СССР был разработан способ получения сахаристой бесцветной патоки со вкусом карамели из Кладонии снежной, где содержание глюкозы составляло до 71 % от сухой массыLlano, 1956.
Сложный экстракт усниновой кислоты или очищенная сама усниновая кислота продается в США как пищевая добавка, употребляемая для снижения весаIngólfdóttir, 2002; Guo et al., 2008.
Примечания
Литература Атлас лекарственных растений СССР. Под редакцией Цицина Н. В. М. Изд-во Медицинской литературы. 1962. Брызгалова В. А. Материалы по изучению антибактериальных свойств препарата Бинан/ в Кн. Новый антибиотик бинан или натриевая соль усниновой кислоты // под ред. Лазарев Н. В., Савич В. П. М.-Л. Изд-во АН СССР. 1957. С. 85—89. Бутомо В. Г. Наблюдения над терапевтическим применением Бинана при лечении трихомонадного кольпита и эрозий шейки матки/ в Кн. Новый антибиотик бинан или натриевая соль усниновой кислоты // под ред. Лазарев Н. В., Савич В. П. М.-Л. Изд-во АН СССР. 1957. С. 181—190. Гарибова Л. В., Дундин Ю. К., Коптяева Т. Ф., Филин В. Р. Водоросли, лишайники и мохообразные СССР. Изд-во Мысль, М., 1978, 365 с. Гофрен А. Г. Отчет о местном применении Бинана в хирургической амбулаторной практике/ в Кн. Новый антибиотик бинан или натриевая соль усниновой кислоты. // под ред. Лазарев Н. В., Савич В. П. М.-Л. Изд-во АН СССР. 1957. С. 123—128. Загоскина Н. В., Николаева Т. Н., Лапшин П. В., Заварзина А. Г., Заварзин А. А. О содержании фенольных соединений в различных видах лишайников на Кольском полуострове // Химия растительного сырья. 2011. № 4. С. 245—249. Заугольников С. Д. Экспериментальное изучение противотрихомонадной активности Бинана /в Кн. Новый антибиотик бинан или натриевая соль усниновой кислоты // под ред. Лазарев Н. В., Савич В. П. М.-Л. Изд-во АН СССР. 1957. С. 177—180. Инструкция по применению натриевой соли усниновой кислоты. 1957. Капацинский Е. В. К вопросу о применении препарата Бинан в хирургической практике / в Кн. Новый антибиотик бинан или натриевая соль усниновой кислоты // под ред. Лазарев Н. В., Савич В. П. М.-Л. Изд-во АН СССР. 1957. С. 134—139. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР. Под ред. Ларина И. В. Т. I. Изд-во Сельхоз. лит-ры. М-Л. 1950. 430 с. Литвинов М. А. Антимикробные свойства натриевой соли усниновой кислоты (препарата Бинан) / в Кн. Новый антибиотик бинан или натриевая соль усниновой кислоты // под ред. Лазарев Н. В., Савич В. П. М.-Л. Изд-во АН СССР. 1957. С. 65—84. Машковский М. Д. Лекарственные средства: В 2 т. Т. 2. 14-е изд., перераб, испр. и доп. М. Изд-во «Новая Волна», 2000. 608 с. Моисеева Е. Н. Биохимические свойства лишайников и их практическое значение. Изд-во АН СССР , М-Л. 1961. 82 с. Пархоменко Е. Г. Результаты испытания лечебных свойств Бинана / в Кн. Новый антибиотик бинан или натриевая соль усниновой кислоты // под ред. Лазарев Н. В., Савич В. П. М.-Л. Изд-во АН СССР. 1957. С. 129—133. Подтероб А. П. Химический состав лишайников и их медицинское применение // Химико-фармацевтический журнал М. : Фолиум, 2008. Т. 42. № 10. С.32—48. Рассадина К. А. О сырье для препарата Бинан (натриевая соль усниновой кислоты) / в Кн. Новый антибиотик бинан или натриевая соль усниновой кислоты. // под ред. Лазарев Н. В., Савич В. П. М.-Л. Изд-во АН СССР. 1957. С. 37—49. Решетова Л. А., Матвеева О. Ф. Лечение трещин сосков у родильниц бальзамом Бинан / в Кн. Новый антибиотик бинан или натриевая соль усниновой кислоты // под ред. Лазарев Н. В., Савич В. П. М.-Л. Изд-во АН СССР. 1957. С.216—218. Сорокоумова М. Я. Применение препарата Бинан при лечении гнойных ран. / в Кн. Новый антибиотик бинан или натриевая соль усниновой кислоты. // под ред. Лазарев Н. В., Савич В. П. М.-Л. Изд-во АН СССР. 1957. С. 151—155. Фармакопейная статья ФС 42-766-73