Choco Pie (дословно "шоколадный пирог") — кондитерское изделие представляющее из себя пирожное (либо печенье), состоящее из двух круглых бисквитов с начинкой из маршмеллоу и шоколадной глазурью. Этот термин возник в США, но сейчас широко используется также в Южной Корее, Японии и странах, куда он экспортируется, а также во многих других странах как торговая марка или как общее название. Названия подобных кондитерских изделий в других странах включают шоколадный зефирный пирог — Wagon Wheels и Moon Pie
История Варианты оригинального печенья появились еще в 1917 году на юге Соединенных Штатов. В 1929 году пекарня Chattanooga Bakery создала Moon Pie с начинкой из зефира и крекерами Грэма для местных шахтеров в Чаттануге, штат Теннесси.
В 1961 году японская кондитерская компания Morinaga & Company начала продавать пирог «Ангельский пирог» (エンゼルパイ, Энзеру Пай), который был разработан с учетом Scooter Pie, версии Moon Pie.
В 1973 году член команды разработчиков корейской фирмы Tongyang Confectionery посетил отель в Джорджии, США и был вдохновлен шоколадным сладостем Moon Pie, которые предлагались в ресторане отеля. Он вернулся в Южную Корею и начал экспериментировать с шоколадным бисквитным тортом, создав корейскую версию под названием «Choco Pie», так его называют в Южной Корее. Это название стало популярным, когда Tongyang впервые выпустила шоколадный пирог Orion Choco Pie, и было хорошо принято южнокорейскими детьми, а также пожилыми людьми, благодаря доступной цене и начинке из белого зефира. Позже Tongyang Confectionery переименовала компанию в Orion Confectionery благодаря успеху бренда Orion Choco Pie.
В 1979 году компания Lotte Confectionery начала продавать свой аналог пирожного. Когда Lotte выпустила на рынок свою версию шоколадного пирога — Lotte Choco Pie, она решила немного изменить написание префикса в корейском языке по сравнению с тем, как это делала компания Tongyang. Tongyang использовала " 쵸 " ("Chyo"), а Lotte начала использовать " 초 " ("Cho"). Компании Haitai и Crown Confectionery также начали продавать свои собственные версии Choco Pie. В 1983 году Lotte также начала продавать шоколадные пироги под названием Choco Pie в Японии.
В 1999 году, после многих лет продаж различных продуктов под одинаковым названием, компания Tongyang (Orion) подала иск против Lotte за использование ими термина «Choco Pie», утверждая, что это название является их интеллектуальной собственностью. Однако суд постановил, что Tongyang несет ответственность за то, что со временем ее торговая марка стала общеупотребительным товарным знаком, и что термин «Choco Pie» следует считать нарицательным существительным из-за его общего описательного значения в отношении кондитерских изделий аналогичного состава.
Экспорт Шоколадные пирожные Choco Pie вышли на российский рынок Дальнего Востока после распада Советского Союза в начале 1990-х годов и быстро стали популярны среди населения России, как среди детей, так и среди взрослых. Начиная с 2000-х годов, компания Orion начала использовать Choco Pie для закрепления своих позиций на зарубежных рынках и в настоящее время контролирует две трети китайского рынка закусок, при этом треть выручки Orion в 2006 году поступает из-за пределов Кореи. По всему миру было продано около 12,1 миллиарда пирожных Choco Pie.
Примечания
Ссылки Страница продукта на русскоязычном сайте производителя.
Категория:Торговые марки продуктов питания Категория:Мучные кондитерские изделия