Пуйя () — род южноамериканских многолетних травянистых растений трибы подсемейства семейства .

Распространение Основной ареал приурочен к горной цепи Анд — от Колумбии до центрального Чили. Два вида произрастают в Коста-Рике.

Биологическое описание Все представители (более 225 таксонов) — наземные многолетние травянистые ксерофиты, размеры растений от средних до очень крупных (Puya raimondii достигает в высоту 10 м во время цветения). Представители это рода являются наиболее приспособленными к неблагоприятным условиям среди всех бромелиевых, они могут существовать в условиях высокой влажностью и низких температур парамо, иссушающих ветров пуны, крайне редких осадков Атакамы и засушливых плато центрального Чили.

Листья линейные, с колючками, собраны в розетки. Цветки различной окраски, у одних видах одиночные, у других — собраны в метельчатые, колосовидные или кистевидные соцветия.

Внутриродовая систематика Род разделяется на два подрода: Puya, у представителей которого концы веточек соцветия стерильны (только 8 видов), Puyopsis (все остальные виды), не имеющие стерильных вершин цветущих веточек.

Хозяйственное значение и применение Мягкие части стебля и листовые влагалища некоторых видов употребляются в пищу местным населением.

Из разных видов пуйи в Южной Америке добывают камедь чагваль (), имеющую вид плоских или округлых кусков толщиной в 0,2—1,5 см, как бы являющихся обломками соответственного цилиндра, бесцветных или окрашенных в жёлтый цвет, иногда — значительно темнее; в порошок превращается не особенно трудно; вкус чисто слизистый. По составу представляет весьма богатую бассорином слизь, декстрина не включает, сахара — следы, воды — около 13,5 % и около 2,4 % минеральных веществ. В воде растворяется всего лишь около 16 % камеди, что соответствует растворимой части трагаканта; в горячей воде растворимость значительно увеличивается. Более светлые куски применяются в крашении подобно трагаканту.

Виды

Примечания

Литература

Ссылки PUYA Molina — Ботанический сайт о Бромелиевых Bromeliaceae

Категория:Бромелиевые Категория:Флора Южной Америки