Beefeater (произносится Бифитер) — английский джин.
История В 1863 году фармацевт Джеймс Барроу, англичанин, живший в Канаде, вернулся на родину и купил за 400 фунтов стерлингов спиртзавод Челси в лондонском районе Кеннингтон (). Поначалу на нём производили традиционные спиртные напитки, но Барроу экспериментировал, и в итоге в 1876 году представил публике новый джин Beefeater. Многие источники называют датой рождения Beefeater 1820 год, что неверно: в том году лишь был построен спиртзавод ЧелсиThe Beefeater Distillery на сайте diffordsguide.com, 26 июля 2011. «Лицом» джина стал бифитер в церемониальной одежде (). C 1975 года началось производство в Париже, где Beefeater разливается компанией Pernod Ricard, которой ныне и принадлежит. Сейчас Beefeater продаётся более чем в ста странах мира, общий годовой объём продаж составляет 21,6 млн литров. Beefeater — самый популярный джин в Испании и третий по популярности в США.
Продукция В состав Beefeater входят (помимо воды и спирта) можжевельник, корень и семена дягиля, семена кориандра, лакрица, миндаль, корень ириса (), севильские апельсины и лимонная цедра. Все эти ингредиенты вымачиваются в спирте в течение 24 часов, затем в течение 7—8 часов происходит дистилляция, то есть медленное выпаривание спирта. Затем в получившемся продукте понижают крепость: для Великобритании и других стран производится Beefeater крепостью 40 %, исключение составляют Соединенные Штаты — для них показатель крепости немного выше — 44 %.
Джин Beefeater регулярно получает медали на тематических состязаниях<ref>Джин Beefeater на сайте proof66.com</ref>Джин Beefeater 24 на сайте proof66.com</ref>.
30 октября 2009 года свет увидела новинка — Beefeater 24, в состав которого дополнительно входят китайский и японский зелёный чай (сентя) и цедра грейпфрута.
Летом 2010 года вышла ещё одна новинка — Beefeater Summer Edition, в его состав добавлены бузина, чёрная смородина и гибискус<ref>Beefeater Summer Edition на сайте thewhiskyexchange.com.
Примечания
Ссылки Сайт джина Beefeater Thank You for Sharing Your #MYLONDON with Beefeater Gin на сайте standard.co.uk Beefeater – A Look At The Iconic London Dry Gin на сайте drinkspirits.com Beefeater на сайте theginblog.co.uk
Категория:Появились в 1876 году в Великобритании Категория:Торговые марки алкогольных напитков Великобритании Категория:Торговые марки джина Категория:Pernod Ricard