Мя́та я́блочная, или Мята круглоли́стная, Мята еги́петская, Мята золота́я, ди́кий бальза́м, конди́терская мята () — многолетнее травянистое пряно-ароматическое растение, вид гибридного происхождения из рода семейства , межвидовой гибрид и .
Вероятно, происходит из Египта и Малой Азии. Распространилось в Южной и Средней Европе, встречается в Закавказье.
Растение с крупными листьями округлой формы, края листьев морщинистые.
Обладает нежным вкусом и ароматом, которые не сопровождаются ощущением холода. Вкус без горечи даже после нагревания, в отличие от большинства других видов мяты. Вкусовые качества позволяют применять яблочную мяту для приготовления сладких блюд (компоты, кисели, желе, варенья), добавлять в начинку для пирогов и разнообразные кондитерские изделия.
СинонимыСм. ссылку TPL в карточке растения.
nom. illeg.
nom. illeg.
Литература
Примечания
Категория:Многолетние травы Категория:Растения, впервые описанные в книге Species Plantarum Категория:Мята