Генистеин () — органическое вещество растительного происхождения из класса изофлавонов. Впервые был получен в 1899 году из дрока красильного (), отчего получил своё название. В 1926 году была открыта структура генистеина, в 1928 году он был химически синтезирован.
Встречаемость в природе Изофлавоны, такие как генистеин и даидзеин, обнаружены в нескольких растениях. Они находятся в люпине, бобах садовых, сое, Пуэрарии дольчатой, псоралее, в лекарственных растениях Flemingia vestita и Flemingia macrophylla, и в кофе.
Генистеин также найден в Maackia amurensis.
Биологическая активность Изофлавоны действуют как антиоксидантные и антигельминтные препараты. Благодаря своему структурному сходству с гормонами эстрогенами в клетках животных и человека они могут взаимодействовать с эстрогеновыми рецепторами, что приводит к эффектам сходным с гормональными эффектами эстрогенов.
Генистеин обладает многочисленными биохимическими функциями в живых клетках: действует как агонист эстрогена активация рецепторов PPAR; ингибирование нескольких тирозинкиназ; ингибирование топоизомеразы; прямое антиоксидантное действие с некоторыми прооксидантными свойствами; активация Nrf2-зависимого антиоксидантного ответа; стимуляция аутофагии активация бета-эстрогенового рецептора; ингибирование переносчика гексоз у млекопитающих GLUT1; сокращение нескольких типов гладких мышц; модулирование канала CFTR (потенциирование его открытия при низких концентрациях и ингибирование при высоких); ингибирование метилирования цитозина. Согласно когортному исследованию, основанному на данных NHANES (1999-2010) и данных о смертности из Национального индекса смертности (до конца 2019 года), более высокие уровни генистеина в моче были связаны с повышенным риском как общей, так и сердечно-сосудистой смертности. Наблюдалась линейная зависимость "доза-эффект", то есть чем выше уровень генистеина, тем выше риск.
Примечания
Ссылки Information at Phytochemicals Соевые бобы - эффективное средство борьбы с морщинами
Категория:Биологически активные добавки Категория:Питательные вещества Категория:Фитоэстрогены Категория:Изофлавоны