Шампиньо́н обыкнове́нный, или печери́ца () — гриб из рода Шампиньон (Agaricus) семейства . Также известен как настоящий шампиньонМ. В. Горленко, М. А. Бондарцева, Л. В. Гарибова, И. И. Сидорова, Т. П. Сизова. Грибы СССР. Москва, изд. Мысль, 1980. Научные синонимы: , orth. var.
и др.
Описание Шляпка 8—15 см в диаметре, сначала полушаровидная, с глубоко загнутым внутрь краем, затем плоско-округлая и наконец распростёртая, часто с выпуклым центром, белая, иногда буроватая, сухая, шелковистая или мелкочешуйчатая.
Мякоть белая, на изломе краснеющая. По энциклопедии П. Р. Ляхова мякоть на изломе цвет не меняет, у ложного шампиньона мякоть на изломе желтеет.
Пластинки сначала белые, потом розоватые, при созревании тёмно-коричневые, с фиолетовым оттенком.
Ножка 5—9 см высоты, 1—2 см ширины, прямая, ровная или в основании расширенная и вздутая, одного цвета со шляпкой, с широким белым кольцом, чаще расположенным около середины ножки.
Среда обитания и распространение Растёт среди травы на богатой перегноем почве в садах, парках, на кладбищах, встречается около человеческого жилья. Часто образует ведьмины круги больших размеров.
Вид распространён на всех континентах, кроме Антарктики.
На территории России встречается повсеместно.
Сезон: с мая по октябрь. Съедобен.
Примечания
Литература
Категория:Шампиньон Категория:Съедобные грибы Категория:Грибы-космополиты Категория:Мультирегиональные грибы Категория:Таксоны грибов, описанные Карлом Линнеем Категория:Виды грибов, описанные в Systema mycologicum