Стрелоли́ст трёхлистный, или Стрелолист трёхраздельный () — вид растений рода семейства .
Распространение и экология Общий ареал вида — Европа, Средняя Азия, юг российского Дальнего Востока, Малая Азия, Иран, восток Монголии, Япония, Китай, Индия, отмечен в США. Произрастает на берегах рек, арыков, озер и окраинах болот.
Ботаническое описание Многолетнее растение высотой до 1 м. Корневище образует клубненосные побеги. Стебель — безлистный, прямостоячий, погружённый в воду лишь нижней частью. Воздушные листья стреловидные, лопасти их узкотреугольно-ланцетные, длинные и тонко заострённые.
Соцветие — простая или ветвистая кисть. Цветки расположены по три в мутовке. Женские — в нижних мутовках, на коротких цветоножках, мужские — в верхних, на длинных цветоножках. Лепестки сплошь белые. Семянки широкотреугольные, с изогнутым носиком и широким неровным зубчатым краем. Цветение в июне — июле. Опыляется преимущественно пчелами и мухами-журчалками.
Значение и применение
Клубневидные образования стрелолиста съедобны и содержат до 27% крахмала, до 10,5% белка, до 0,45% жира и более 3% сахара, т. е. по своему составу они не только не уступают, а даже превосходят картофель. Единственным недостатком клубней стрелолиста является некоторый привкус горечи их, но он частично теряется при варении или жарке и безвреден.
Клубни употребляют в пищу в варёном и сушёном виде. Листья используются в народной медицине. В ряде стран Востока выращивается в хозяйственных целях.
Охрана Включен в Красные книги следующих субъектов Российской Федерации: Бурятия, Иркутская область, Калмыкия, Омская область. Также включен в Красную книгу Армении.
Синонимика Согласно данным The Plant List Sagittaria chinensis Sims Sagittaria doniana Sweet Sagittaria edulis Schltdl. Sagittaria hastata D.Don Sagittaria hirundinacea Blume Sagittaria japonica H.Vilm. Sagittaria macrophylla Bunge Sagittaria leucopetala (Miq.) Sagittaria obtusa Thunb. Sagittaria sagittata Thunb. Sagittaria sagittifolia var diversifolia M.Michel Sagittaria sagittifolia var. edulis (Schltdl.) Siebold ex Miq. Sagittaria sagittifolia var. leucopetala Miq. Sagittaria sagittifolia subsp. leucopetala (Miq.) Hartog Sagittaria sagittifolia var. longiloba Turcz. Sagittaria sagittifolia f. sinensis (Sims) Makino Sagittaria sagittifolia var. subaequilonga Regel Sagittaria sinensis Sims Sagittaria trifolia f. albida Makino Sagittaria trifolia var. angustifolia Kitag. Sagittaria trifolia f. caerulea Makino Sagittaria trifolia var. edulis (Schltdl.) Ohwi ex W.T.Lee Sagittaria trifolia f. heterophylla Makino Sagittaria trifolia var. leucopetala Miq. Sagittaria trifolia subsp. leucopetala (Miq.) Q.F. Wang Sagittaria trifolia var. longiloba (Turcz.) Kitag. Sagittaria trifolia var. retusa J.K.Chen, X.Z.Sun & H.Q.Wang Sagittaria trifolia var. sinensis (Sims) Makino Sagittaria trifolia f. subhastata Makino Sagittaria trifolia f. suitensis Makino
Примечания
Литература
Ссылки Описание вида в энциклопедии растений Сибири
Категория:Частуховые Категория:Флора Евразии Категория:Флора Северной Америки Категория:Овощи