Си́то — инструмент для просеивания более мелких материалов (сыпучих масс: зёрен, круп, песка и тому подобное) по величине их частиц.
На Руси имелись другие названия: си́тце, ситко и си́течко (всё от слова «сеять»), решето. Небольшие ручные сита используют в быту и лабораториях. Машинное сито, не ручное — просевалка.
Виды
Различают: самое крупное: гро́хоты; среднее: решето, состоит из обегайки и дна. Обегайка изготовляется из двух тонких и широких деревянных полос, который лучше всего делать из осины или ивы, сейчас изготавливается, чаще всего, из металла или пластмасс; мелкое, частое: сито; лабораторное сито.
Промышленные В промышленности различают плоские (вибрационные, качающиеся) и барабанные (вращающиеся) сита. Основные области применения промышленных сит: обогащение полезных ископаемых и переработка зерна в продовольственные и кормовые продукты на мукомольных и комбикормовых заводах, крупозаводах.
Бытовые Для просеивания муки и других сыпучих продуктов используется механическое сито в виде кружки с ручкой, в которой при нажатии на рычаг в действие приводится крутящий механизм, проталкивающий просеиваемый продукт сквозь сито.
Также используется разновидность сита — решето́, в котором размеры отверстия сетки более крупные. Решето представляет собой широкий обруч с натянутой с одной стороны сеткой (внешнее сходство с теннисной ракеткой).
Сита для несыпучих продуктов Дуршлаг Чайное ситечко Стрейнер — барное ситечко
В культуре «Царские милости в боярское решето сеются» (пословица). Обвинённая в нарушении обета целомудрия весталка Тукция доказала свою невинность, пронеся воду в решете. В романе «Двенадцать стульев» Остап Бендер выменял у Эллочки ситечко для чая на стул, где, по его мнению, могли быть спрятаны сокровища.
См. также
Решето Эратосфена Рассев
Примечания
Литература
Категория:Технологии машиностроения Категория:Лабораторное оборудование Категория:Кухонная утварь