Соло́ма — сухие стебли и листья злаковых и бобовых зерновых культур, остающиеся после обмолота, а также стебли льна, конопли, кенафа и других прядильных растений, освобождённые от листьев, соцветий, семян. Также соломой называются обмолоченные для получения семян злаковые, бобовые и крестоцветные травы.
В настоящее время солома для транспортировки, хранения и дальнейшего использования чаще всего прессуется пресс-подборщиками в рулоны или тюки.
Виды соломы
Различают озимую и яровую солому, злаковую и бобовую, а по видам растений — пшеничную, ржаную, ячменную, льняную, конопляную и др. Хорошая злаковая солома — светлая, блестящая, упругая, со свежим запахом, характерного для вида растений цвета; долголежавшая — ломкая, пыльная, часто с прелым запахом.
Состав Химический состав и питательность зависят от вида растений, климата, способов уборки, обмолота, хранения и других факторов.
В соломе клетчатки и других сложных трудноперевариваемых углеводов, белка (в бобовой — ), жира, золы. В просяной соломы — в среднем 40 кормовых единиц и перевариваемого белка, в ячменной — 33 кормовые единицы и перевариваемого белка.
В яровой соломе больше белка, меньше клетчатки, поэтому питательность её выше, чем у озимой. Наиболее питательна просяная, ячменная и овсяная солома.
Использование
Использование в животноводстве
Солому зерновых культур используют в кормлении, в основном, крупного рогатого скота. Вследствие невысокой питательности и переваримости, солому используют, главным образом, для придания рациону необходимого объёма, или как добавку к рационам с большим количеством сочных кормов.
Содержание клетчатки в соломе определяет её кормовое достоинство и поедаемость животными. Для улучшения поедаемости и питательной ценности соломы применяют различные способы подготовки: измельчение, запаривание, сдабривание, обработку химическими веществами (кальцинированной содой, известью, аммиаком и др.).
Обработка соломы химическим способом (в основном щелочами) позволяет повысить переваримость питательных веществ и её питательную ценность. Под действием щелочей нарушаются связи целлюлозы и инкрустирующих веществ, частично растворяются лигнин и пектиновые вещества, происходит набухание целлюлозы. В результате питательные вещества, заключённые в оболочке клеток соломы, становятся более доступными для пищеварительных ферментов рубца жвачных.
Также используется гидролиз полисахарида целлюлозы, — основного образующего вещества соломы с помощью сильных неорганических кислот (как правило, 1…2%-го раствора в воде серной кислоты). Получающийся раствор моно- и олигосахаридов в смеси с серной кислотой далее нейтрализуют гашёной или негашёной известью до получения нейтральной реакции раствора.
Распространено также гранулирование соломы в смеси с концентратами и искусственно высушенной травой. Скоту можно скармливать все виды соломы, кроме гречишной, которая иногда вызывает фагопиризм — покраснение кожи животных, сыпь, опухоли суставов.
Существует технология силосования соломы с использованием высоковлажных кормов или ферментных препаратов. При силосовании соломы уровень протеина возрастает в раза, поедаемость корма возрастает благодаря вкусу и запаху.
Рекомендуется добавлять солому при силосовании кукурузы, убранной в ранней фазе вегетации, чтобы снизить влажность и тем самым избежать вытекания сока из траншеи. То же самое — при силосовании крестоцветных (кормовая капуста, горчица, рапс и т. д.).
Солому используют также на подстилку сельскохозяйственным животным.
Использование в качестве конструкционного материала
Солому используют также как сырьё для изготовления саманного кирпича, изоляционных плит, матов.
Прессованные соломенные блоки используются для строительства стен домов, общественных и хозяйственных построек.
Ранее солома широко использовалась как кровельный материал в соломенных крышах.
Теплоизоляция До появления электрических холодильных установок солома использовалась как недорогой и доступный теплоизоляционный материал для создания бытовых ледников, где в теплое время года на кусках речного или озерного льда хранили скоропортящиеся продукты.
Текстильные волокна
Солома льна, конопли и других прядильных растений — сырьё для получения тресты, из которой выделяют текстильные волокна.
Солома злаков может использоваться как набивочный материал матрасов, а также татами.
Использование в качестве удобрения Зерноуборочный комбайн агрегатируется с измельчителем соломы. После уборки зерновых солома запахивается и служит пищей для почвенных бактерий. Если поле предназначено для сева озимых, обязательно внесение азотных удобрений, чтобы ускорить разложение.
Использование в качестве сырья для производства биотоплив
Солома может использоваться для производства биотоплив: из целлюлозы, содержащейся в соломе может производиться биоэтанол; биотопливо может производиться из соломы методом газификации; солому можно спрессовывать в топливные гранулы.
С 1936 по 1956 год в СССР выпускались газогенераторные автомобили и тракторы, в которых в качестве топлива для производства горючего газа использовались брикеты прессованной соломы, если возникала нехватка деревянных чурок.
Сырьё для производства биопластиков В исследовании 2018 года коллектив итальянских авторов показал возможность производства биопластиков из рисовой соломы. Получаемое в ходе этого процесса сырьё по механическим свойствам оказалось схоже с полистиролом.
Сырьё для производства бумаги Солома — например, банановая — используется для производства бумаги.
Выращивание шампиньонов Пшеничная, ржаная, овсяная, ячменная и рисовая солома используется для приготовления компоста для выращивания шампиньонов.
Упаковочный материал Солома используется для производства различных корзин, сеток и т. д.
Одежда и обувь
Из соломы изготавливаются (канотье, сомбреро, амигаса, панама и др.), а также историческая традиционная народная обувь в некоторых странах, к примеру в Германии (в Шварцвальде) — , в Японии — варадзи, дзори, в Корее — джипсин и т. д.
Декоративный материал Из соломы производят игрушки, куклы, маркетри (инкрустации), пугала, подвесные «пауки» и т. д., а также используется как конструкционный материал для различных плетённых бытовых и декоративных изделий (корзины, тарелки, коврики, шторки и т. д.).
Обрядовые куклы В обрядах на «проводы зимы» и «проводы весны» у многих народов Европы существует обычай изготовления из соломы кукол (чучел) в человеческий рост, которое олицетворяет зиму и/или смерть. В ходе соответствующего обряда чучело обычно уничтожают: «хоронят», сжигают или топят в воде, разрывают на части и разбрасывают.
Обрядовые чучела носят названия: Марена; Кострома; Дед и другие.
Солома в культуре
Соломенная шляпка (фильм, 1927) — художественный фильм 1927 года режиссёра Рене Клера. Соломенный любовник — художественный фильм 1951 года режиссёра Жиля Гранжье. Соломенные псы (фильм, 1971) — художественный фильм 1971 года режиссёра Сэма Пекинпы. Соломенная шляпка (фильм, 1974) — художественный музыкальный телефильм 1974 года режиссёра Леонида Квинихидзе. Соломенные псы (фильм, 2011) — художественный фильм 2011 года режиссёра Рода Лури. Соломенный бычок — экранизация украинской народной сказки «Соломенный бычок — смоляной бочок». Соломенные еноты — московская андеграундная панк-группа. Страшила Мудрый — соломенный человек, один из главных героев сказочного цикла о Волшебной стране и Изумрудном городе (автор Александр Волков, основоположник Лаймен Фрэнк Баум). Соломенная вдова — женщина, не живущая с мужем (калька с )Толковый словарь русского языка / Под редакцией проф. Д. Н. Ушакова. — М., 1935. — Т. 1. — С. 236.. Соломенное вино () — вино из заизюмленного (подвяленного) винограда.
Устойчивые выражения, пословицы и поговорки
Пословицы и поговорки Лишняя соломина верблюду хребет ломает. Колос из золота отлит, а на соломинке стоит. Утро вечера мудренее, трава соломы зеленее. По соломе жита не узнаешь. Лежит на соломе, а говорит, что с ковра. Во весь свет горел снег, соломой тушили. Соломиной не подопрешь хоромины. Сноп без перевясла — солома. По соломинке сноп, по снопишку — копнишка, из копен — стог. Солома с огнем не дружись. Солома с огнем не улежится. Соломой покроемся, да соломой не оденемся. Соломиной не подогреешь хоромины. Кто солому покупает, тот хлеб продает. В брюхе солома, а шапка с заломом. Дома и солома съедома. Пустое слово как солома — много местом, да мало весом. Не голод на корову, коли под ногами солома. Лучше соломенный мир, чем железная драка. В любви мужчина — огонь, женщина — солома.
Устойчивые выражения «Ухватиться за соломину» — не терять последней надежды; использовать последнюю возможность. «Постелить соломы» — 1. Дать ночлег в доме непрошенному и нежеланному гостю в прихожей отдельно от хозяев; оказать неуважение;2. Предвидеть итоги каких-либо действий и смягчить последствия. «Спать на соломе» — иметь худший ночлег из возможных. «Ломить солому» — заниматься бессмысленным делом; прилагать значительные усилия там, где это не нужно; пытаться сделать что-либо там, где ничего не получится. «Соломенная вдова» — неопределенное, двусмысленное положение замужней женщины, чей муж бесследно исчез и о котором нет достоверных известий. «Соломенные волосы» — светлые волосы цвета пшеничной соломы. «Соломка» — какое-либо изделие тонкое и продолговатое; полая ломкая трубочка для питья.
См. также
Соломинка Сено Соломенный цвет (палевый цвет)
Примечания
Литература
Ссылки
Сено-солома
Категория:Сельское хозяйство Категория:Корм Категория:Упаковочные материалы Категория:Кровельные материалы Категория:Биотопливо Категория:Растительное сырьё Категория:Природные материалы для плетения Категория:Солома