Аппелласьоны Франции (, в буквальном переводе наименование) — аппелласьоны, расположенные на территории Франции. Их общее число превышает 360. Система классификации вин по географическому признаку возникла во Франции и была позаимствована другими государствами: сначала Европейского союза, а затем и за его пределами.
Понятие апелласьона было введено законом от 30 июля 1935 года и позднее стало составной частью понятия контроля подлинности наименования (, сокращённо AOC), которое ныне применяется не только к винам, но и к сырам, сидру, иным пищевым продуктам.
Аппелласьоны во Франции в основном носят географические наименования (Анжу, Бордо), с добавлением по необходимости вида или класса вина; соответственно по названию аппелласьона называются и вина. Исключение могут составлять вина из аппеласьона Эльзас, называемые по использованному сорту винограда (например рислинг) и аппелласьон (а также одноимённое вино) мюскаде.
Аппелласьоны значительно отличаются друг от друга размерами и могут входить один в состав другого. Так, аппелласьон Кот-дю-Рон, расположенный в долине Роны занимает площадь около 400 квадратных километров, на которых располагаются самые различные терруары. Вместе с тем аппелласьон Шато-Грийе, географически расположенный внутри аппелласьона Кондю, который в свою очередь располагается внутри аппелласьона Кот-дю-Рон, занимает площадь менее 4 гектаров и представляет собой один терруар.
Всего во Франции существует около 300 аппелласьонов, и столько же вин с контролируемым наименованием. Такие вина составляют около 15% производства вина во Франции.Вина Франции Естественно, что самих по себе таких вин намного больше чем 300, поскольку в одном аппелласьоне разными производителями производятся разные вина, но процесс их производства подчиняется установленным для аппелласьона требованиям, и все они (те, при изготовлении которых соблюдались требования) носят контролируемое наименование. Например, в названии вина 2007 Muscadet Sevre-et-Maine Sur Lie Comte Leloup du Chateau de Chasseloir слова Muscadet Sevre-et-Maine — это контролируемое наименование вина (название аппелласьона), Sur Lie означает что в соответствии с требованиями аппелласьона вино было выдержано на осадке, Comte Leloup собственно название вина, Chateau de Chasseloir — конкретное место производства вина, 2007 — винтаж (год сбора урожая).
Решение о создании аппелласьона принимает Национальный институт наименований по происхождению (INAO). Декретом утверждаются требования к аппелласьону: устанавливаются его географические границы в соответствии с кадастром земель, тип зарезервированного для аппелласьона вина, требования к возрасту лозы и посадке, сбору урожая, количественные показатели ферментации, ограничения, порядок заявок. Так, например, для аппелласьона Шато-Грийе закреплено производство белого вина из винограда сорта Вионье. Минимальная плотность посадки 8 000 лоз на гектар, при том, что каждая лоза не может занимать более 1,25 квадратного метра, высота подвязки лоз не менее полутора метров. Максимальный урожай 7500 килограммов винограда с гектара, процент погибших лоз не более 20%. Сбор винограда только в состоянии его полной зрелости, использование любых способов сбора урожая, влекущих повреждение ягод не допускается, переноска урожая в ёмкостях, не превышающих 50 килограммов. Производство вина с гектара не должно превышать 41 гектолитра. Минимальное содержание в вине спирта по объёму составляет 11,5%, максимальное 14%. Количество сахаров после ферментации вина должно быть меньше или равно 4 граммам на литр. Как и для всех вин с контролируемым наименованием, обязательно размещение соответствующей надписи на этикетке.
{|class="wikitable sortable" style="text-align:left" |----- bgcolor="#CCDDEE" ! Аппелласьон ! Регион ! Дата создания ! Вина апелласьона
| Ajaccio || Корсика || 1984 ||
| Aloxe-Corton || Бургундия || 1938 ||
| Alsace || Эльзас || 1945 ||
| Alsace Grand Cru || Эльзас || 1975 ||
| Anjou || Луара || 1936 ||
| Anjou-Coteaux de la Loire || Луара || 1946 ||
| Anjou-Gamay || Луара || 1936 ||
| Anjou Villages || Луара || 1991 ||
| Anjou Villages Brissac || Луара || 1998 ||
| Arbois || Юра || 1936 ||
| Auxey-Duresses || Бургундия || 1970 ||
| Bandol || Прованс || 1941 ||
| Banyuls || Лангедок — Руссильон || 1972 ||
| Banyuls Grand Cru || Лангедок — Руссильон || 1972 ||
| Barsac || Бордо || 1936 ||
| Bâtard-Montrachet ||Бургундия || 1937 ||
| Béarn || Юго-Запад || 1975 ||
| Beaujolais || Божоле || 1937 ||
| Beaujolais-Villages || Божоле || 1937 ||
| Beaumes de Venise || Рона || 2005 ||
| Beaune || Бургундия || 1936 ||
| Bellet || Прованс || 1941 ||
| Bergerac || Юго-Запад || 1936 ||
| Bergerac sec || Юго-Запад || 1936 ||
| Bergerac rosé || Юго-Запад || 1936 ||
| Bienvenues-Bâtard-Montrachet || Бургундия || 1937 ||
| Blagny || Бургундия || 1970 ||
| Blanquette de Limoux || Лангедок — Руссильон || 1981 ||
| Blanquette méthode ancestrale || Лангедок — Руссильон || 1981 ||
| Blaye || Бордо || 1936 ||
| Bonnes-Mares || Бургундия || 1936 ||
| Bonnezeaux || Луара || 1951 ||
| Bordeaux || Бордо || 1936 ||
| Bordeaux clairet || Бордо || 1936 ||
| Bordeaux Côtes de Francs || Бордо || 1936 ||
| Bordeaux Haut-Benauge || Бордо || 1936 ||
| Bordeaux moelleux || Бордо || 1936 ||
| Bordeaux rosé || Бордо || 1936 ||
| Bordeaux sec || Бордо || 1936 ||
| Bordeaux supérieur || Бордо || 1943 ||
| Bourgogne || Бургундия || 1937 ||
| Bourgogne aligoté || Бургундия || 1937 ||
| Bourgogne clairet || Бургундия || 1937 ||
| Bourgogne clairet Côte chalonnaise || Бургундия || ||
| Bourgogne Coulanges-la-Vineuse || Бургундия || ||
| Bourgogne Côte Saint-Jacques || Бургундия || ||
| Bourgogne Coulanges-la-Vineuse || Бургундия || ||
| Bourgogne Côtes d'Auxerre || Бургундия || ||
| Bourgogne Côtes du Couchois || Бургундия || ||
| Bourgogne Epineuil || Бургундия || ||
| Bourgogne grand ordinaire || Бургундия || ||
| Bourgogne Hautes-côtes de Beaune || Бургундия || 1937 ||
| Bourgogne Hautes-côtes de Nuits || Бургундия || 1937 ||
| Bourgogne La Chapelle Notre-Dame || Бургундия || ||
| Bourgogne le Chapitre || Бургундия || ||
| Bourgogne Montrecul || Бургундия || ||
| Bourgogne mousseux || Бургундия || ||
| Bourgogne ordinaire ||Бургундия || ||
| Bourgogne Passe-tout-grains || Бургундия|| 1937 ||
| Bourgogne Vézelay || Бургундия || ||
| Bourgogne rosé || Бургундия|| 1937 ||
| Bourgueil ||Луара || 1937 ||
| Bouzeron || Бургундия || 1998 ||
| Brouilly || Божоле || 1938 ||
| Bugey || Бюже || 2009 ||
| Buzet || Юго-Запад || 1973 ||
| Cabardes || Лангедок — Руссильон || 1999 ||
| Cabernet d'Anjou || Луара || 1964 ||
| Cabernet de Saumur || Луара || 1964 ||
| Cadillac || Бордо || 1973 ||
| Cahors || Юго-Запад || 1971 ||
| Canon Fronsac || Бордо || 1939 ||
| Cassis || Прованс || 1936 ||
| Cérons || Бордо || 1936 ||
| Chablis || Бургундия|| 1938 ||
| Chablis Grand Cru || Бургундия || 1938 ||
| Chablis Premier Cru ||Бургундия || 1938 ||
| Chambertin || Бургундия|| 1937 ||
| Chambertin-Clos-de-Beze || Бургундия || 1937 ||
| Chambolle-Musigny ||Бургундия|| 1936 ||
| Champagne || Шампань || 1936 ||
| Chapelle-Chambertin || Бургундия || 1937 ||
| Charlemagne || Бургундия || 1937 ||
| Charmes-Chambertin || Бургундия || 1937 ||
| Chassagne-Montrachet || Бургундия || 1970 ||
| Château-Chalon || Юра || 1936 ||
| Château-Grillet || Рона || 1936 ||
| Châteauneuf-du-Pape || Рона || 1936 ||
| Châtillon-en-Diois || Рона || 1975 ||
| Chaume || Луара || 2003 ||
| Chénas || Божоле || 1936 ||
| Chevalier-Montrachet ||Бургундия || 1937 ||
| Cheverny || Луара || 1993 ||
| Chinon || Луара || 1937 ||
| Chiroubles || Божоле || 1936 ||
| Chorey-les-Beaune ||Бургундия|| 1970 ||
| Clairette de Bellegarde || Лангедок — Руссильон || 1949 ||
| Clairette de Die || Рона || 1993 ||
| Clairette du Languedoc || Лангедок — Руссильон || 1948 ||
| Clos des Lambrays || Бургундия || 1981 ||
| Clos de la Roche || Бургундия || 1936 ||
| Clos de Tart || Бургундия || 1939 ||
| Clos de Vougeot || Бургундия || 1937 ||
| Clos Saint-Denis || Бургундия || 1936 ||
| Collioure || Лангедок — Руссильон || 1971 ||
| Condrieu || Рона || 1940 ||
| Corbieres || Лангедок — Руссильон || 1985 ||
| Cornas || Рона || 1938 ||
| Corse или Vin de Corse || Корсика || 1976 ||
| Corton || Бургундия || 1937 ||
| Corton-Charlemagne || Бургундия || 1937 ||
| Costières de Nîmes || Рона || 1986 ||
| Côte de Beaune || Бургундия || 1970 ||
| Côte de Beaune-Villages || Бургундия || 1970 ||
| Côte de Brouilly || Божоле || 1938 ||
| Côte de Nuits-villages || Бургундия || 1964 ||
| Côte Roannaise || Луара || 1994 ||
| Côte-Rôtie || Рона || 1940 ||
| Coteaux Champenois || Шампань || 1974 ||
| Coteaux d'Aix-en-Provence || Прованс || 1985 ||
| Coteaux de Die || Рона || 1993 ||
| Coteaux de l'Aubance || Луара || 1950 ||
| Coteaux de Pierrevert || Прованс || 1998 ||
| Coteaux du Giennois || Луара || 1998 ||
| Coteaux du Languedoc || Лангедок — Руссильон || 1985 ||
| Coteaux du Layon ||Луара || 1950 ||
| Coteaux du Loir || Луара || 1948 ||
| Coteaux du Lyonnais || Лион || 1984 ||
| Coteaux du Quercy || Юго-Запад || 2011 ||
| Coteaux de Saumur ||Луара || 1948 ||
| Coteaux du Tricastin ||Рона || 1973 ||
| Coteaux du Vendômois || Луара || 2001 ||
| Coteaux Varois || Прованс || 1993 ||
| Côtes de Bergerac || Юго-Запад || 1936 ||
| Côtes de Bergerac Blanc || Юго-Запад || 1936 ||
| Côtes de Blaye || Бордо || 1995 ||
| Côtes de Bordeaux Saint-Macaire || Бордо || 1937 ||
| Côtes de Bourg || Бордо || 1936 ||
| Côtes de Castillon || Бордо || 1989 ||
| Côtes de Duras || Юго-Запад || 1937 ||
| Côtes du Forez || Бургундия || 2000 ||
| Côtes de la Malepere || Лангедок — Руссильон || 2007 ||
| Côtes de Millau || Юго-Запад || 2011 ||
| Côtes de Montravel ||Юго-Запад || 1937 ||
| Côtes de Provence || Прованс || 1977 ||
| Côtes de Toul || Восточная Франция || 1998 ||
| Côtes du Jura || Юра || 1937 ||
| Côtes du Luberon || Рона || 1988 ||
| Côtes du Marmandais || Юго-Запад || 1990 ||
| Côtes du Rhône || Рона || 1937 ||
| Côtes du Rhône Villages || Рона || 1966 ||
| Côtes du Roussillon ||Лангедок — Руссильон || 1977 ||
| Côtes du Roussillon Villages || Лангедок — Руссильон || 1977 ||
| Côtes du Ventoux || Рона || 1973 ||
| Côtes du Vivarais ||Рона || 1999 ||
| Cour-Cheverny || Луара || 1993 ||
| Crémant d'Alsace || Эльзас || 1976 ||
| Crémant de Bordeaux || Бордо || 1990 ||
| Crémant de Bourgogne || Бургундия || 1975 ||
| Crémant de Die || Рона || 1993 ||
| Crémant du Jura || Юра || 1995 ||
| Crémant de Limoux || Лангедок — Руссильон || 1990 ||
| Crémant de Loire || Луара || 1975 ||
| Crépy || Савойя || 1948 ||
| Criots-Bâtard-Montrachet || Бургундия || 1937 ||
| Crozes-Hermitage || Рона || 1937 ||
| Échezeaux || Бургундия || 1937 ||
| Entre-Deux-Mers || Бордо || 1937 ||
| Entre-Deux-Mers-Haut-Benauge || Бордо || 1937 ||
| Faugeres || Лангедок — Руссильон || 1982 ||
| Fitou || Лангедок — Руссильон || 1948 ||
| Fixin || Бургундия || 1936 ||
| Fleurie || Божоле || 1936 ||
| Fronsac || Бордо || 1937 ||
| Frontignan || Лангедок — Руссильон || 1936 ||
| Fronton || Юго-Запад || 1975 ||
| Gaillac || Юго-Запад || 1970 ||
| Gaillac Premieres Côtess || Юго-Запад || 1970 ||
| Gevrey-Chambertin || Бургундия || 1936 ||
| Gigondas || Рона || 1971 ||
| Givry || Бургундия || 1946 ||
| Grand Roussillon || Лангедок — Руссильон || 1972 ||
| Grands Échezeaux || Бургундия || 1936 ||
| Graves || Бордо || 1937 ||
| Graves de Vayres || Бордо || 1937 ||
| Graves Supérieures || Бордо || 1937 ||
| Griotte-Chambertin || Бургундия || 1937 ||
| Haut-Médoc || Бордо || 1936 ||
| Haut-Montravel ||Юго-Запад || 1937 ||
| Hermitage || Рона || 1937 ||
| Irancy || Бургундия || 1999 ||