«Бакарди» () — алкогольный коктейль-аперитив кубинского происхождения, основными компонентами которого являются светлый ром (обычно Bacardi), гренадин и лимонный сок. Подаётся обычно перед ужином. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» ().
Сходный по составу кубинский коктейль, где вместо гренадина используется сахарный сироп, называется Дайкири.
Состав и вариации
Состав Светлый ром 45 мл Гренадин (гранатовый сироп) 10 мл Сок лайма 20 мл Лёд Ингредиенты встряхивают в шейкере и сцеживают в коктейльный бокал. Коктейль гарнируют долькой лайма.
Вариации Коктейль Бакарди Антифриз — ром Bacardi, ананасовый сок, ликёр арбузный, сауэр / sour mix, сироп сахарный, мелкоколотый лёд; Коктейль Бакарди Акапулько — ром Bacardi, ананасовый сок, текила, грейпфрутовый сок; Коктейль Бакарди Лимонад — ром Bacardi и лимонад; Коктейль Бакарди Aloha — ром Bacardi, коньяк, мартини, джин, лаймовый сок, содовая.
История создания коктейля В начале XX века коктейль был лицом компании Bacardi, отсюда и название коктейля. Коктейль Бакарди по внешнему виду похож на коктейль Космополитан, а по составу — на коктейль Дайкири.
Согласно Washington Post, коктейль Бакарди возник в 1937 году, в конце эпохи сухого закона. Компания выпустила свой новый ром, и чтобы он стал более популярным, придумала коктейль, главным составляющим был этот ром. Коктейль Бакарди изначально, как и коктейль Дайкири, содержал ром, сок лайма и сахар. Версия с гренадином возникла позже в США, а оригинальный рецепт коктейля возник на Кубе.Бакарди — рецепты коктейлей — www.mypluto.ru
В 1940-х годах состоялся суд за авторство над рецептом коктейля Бакарди. Суд постановил признать за семьёй Бакарди все права на коктейль. Некоторое время спустя в Нью-Йорке вышел закон, согласно которому в коктейле Бакарди должен использоваться ром только марки Бакарди.
Литература
Примечания
Ссылки
Сайт Международной ассоциации барменов Коктейль Bacardi на сайте IBA Коктейль Bacardi на сайте Барменской ассоциации России
Категория:Коктейли по алфавиту Категория:Аперитивы Категория:Коктейли с ромом Категория:Bacardi