Фасоль огненно-красная, или Фасо́ль многоцветко́вая, или туре́цкие бобы́ () — вид растений рода семейства . Происходит из Южной Америки.
Ботаническое описание Многолетнее травянистое растение, с тонкими лежачими или вьющимися стеблями до 3 метров длиной.
Листья тройчатые, листочки небольшие, сердцевидные.
На корнях образуются мелкие клубеньки.
Соцветия кистевидные, на коротких цветоносах. Цветки красные, реже белые, крупные, парные, на густоопушённых цветоножках. Венчик в несколько раз длиннее чашечки.
Плоды — бобы крупные, широкие, с толстым пергаментным слоем. Семена плоскоэллиптические, разной окраски.
Значение и применение В некоторых странах многоцветковая фасоль выращивается в качестве декоративного растения, в других же — как овощная культура, причем яркие цветы считаются приятным дополнением. В пищу годятся только молодые бобы, не содержащие грубых волокон. Зрелые семена широко используются во многих кухнях мира. Корни растения содержат крахмал и также могут быть использованы в пищу.
Классификация
Таксономия , 1753, Sp. Pl.: 724
Вид Фасоль огненно-красная относится к роду подсемейства семейства порядка . Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию :
Синонимы
Ссылки Phaseolus coccineus L. Сельское хозяйство. Фасоль многоцветковая. Сад и огород — фасоль многоцветковая Фасоль овощная и фасоль многоцветковая
Примечания
огненно-красная Категория:Зернобобовые культуры Категория:Декоративные однолетники Категория:Растения для вертикального озеленения Категория:Флора Южной Америки Категория:Флора Мексики Категория:Растения, впервые описанные в книге Species Plantarum