Пуэра́рия, ку-дзу, ку-поу () — род растений семейства Бобовые.
Род назван по имени швейцарского ботаника (1765—1845).
Ареал Родина пуэрарии — Азия, её ареал произрастания находится от тропических районов Индокитая до умеренных предгорий Сихотэ-Алинь. На запад может произрастать до Ирана.
Некоторые виды были занесены в Северную Америку и Европу.
Описание Растения рода — лианообразные, вьющиеся. Растение многолетнее, в тёплом климате может достигать у некоторых видов длины 20-30 м уже к концу второго года. Корни вглубь уходят до 15 м, могут переносить достаточно сильные морозы. Однако в умеренном климате травянистая часть на зиму отмирает.
Пуэрария густо увивает деревья, кустарники, столбы, строения. Цветки синих и фиолетовых оттенков, с ароматом. Плод — многосемянный боб. Листья крупные, тройчатосложные, внешне напоминают листья винограда.
Классификация В роде выделяют около 10 видов, иногда более. 4-5 близких видов в некоторых источниках раccматриваются как подвиды одного вида кудзу. P. edulis Pamp. Пуэрария дольчатая или лопастная, P. lobata (Willd.) Ohwi (также P. montana var. lobata) P. montana (Lour.) Merr. P. phaseoloides (Roxb.) Benth. P. thomsonii Benth., синоним P. montana var. chinensis
Ресурс GRIN название Pueraria lobata (Willd.) Ohwi считает синонимом правильного названия Pueraria montana (Lour.) Merr. var. lobata (Willd.).
По информации базы данных The Plant List, род включает 20 видов:
Применение
Цветки издавна используются в китайской медицине.
Современная медицина изучает потенциал использования кудзу для лечения болезни Альцгеймера. Также отвар кудзу используется против диареи.Duke J. The Green Pharmacy, The Ultimate Compendium of Natural Remedies from the World’s Foremost Authority on Healing and Herbs, 1997. P. 57, 281—282, 310.
В японской кухне используется для приготовления разновидности моти под названием «кудзумоти».
На территорию США кудзу был впервые завезён в 1876 году (им был украшен японский павильон на Всемирной выставке в Филадельфии, посвящённой столетию США), позднее его начали сажать на юге страны в декоративных целях вокруг веранд и беседок. После великой депрессии 1930-х годов, когда сельское хозяйство южных штатов пришло в упадок, министерство сельского хозяйства США стало бесплатно рассылать фермерам миллионы ростков кудзу (полагая, что это растение позволит укрепить почвы, нарушенные ветровой эрозией, а также обогатит почвы азотом). Кроме того, их высаживали вдоль некоторых участков железных дорог для укрепления склонов и предотвращения оползней. В дальнейшем было установлено, что кудзу быстро распространяется, лианы обвивают деревья (что приводит к их гибели), а также опоры линии электропередач (что приводило к коротким замыканиям при обрыве проводов под весом обвивавших их побегов). В результате, кудзу признали сорным растением, а землю под опорами ЛЭП начали обрабатывать гербицидамиКудзу наступает // журнал "Наука и жизнь", № 8, 1981. стр.83, однако заросли кудзу используются при выпасе скота.
Примечания
Категория:Мотыльковые Категория:Флора Евразии Категория:Флора Северной Америки Категория:Таксоны растений, названные в честь людей