Лобіані () є традиційноє грузинськоє їдіня, хліб из пасульовов начинков.Encyclopedia of Jewish Food, Gil Marks, Houghton Mifflin HarcourtGeorgisk Mad, Rikke Elisabeth Frederiksen, p. 46 Майпопуларнов варіаційов є рачулі лобіані (), названоє за высокогорным реґіоном Рача, удкедь и пушла.
Назывка лобіані походит уд грузинського слова на пасулю — лобіо ().
Кісто на лобіані ся чинит на мацонійови — густому квасномолочному продуктови; удну ся кладе варена пасуля.
Вцілови лобіані подабат на хачапурі з пасульов умісто сыра.
Никайте щи
Лобіо Мацоні Хачапурі
Референції
Катеґорія:Їдла