Ки́йзликы, кре́мзликы, ґу́ґлі, ресел(ь)о́ваникы, рі́пляникы тото їдіня из реселованых крумплюв, часто переколоченых из яйцьом авадь крохмалом про зязку, и жареных у олойови на палачінтоши. Елемент многых европськых кухонь; екзістує повно варіацій и назывок.
У вшылиякых културах Кийзликы сут у многых европськых кухнях, у тум числі:
русинськуй (кийзликы, кремзликы, ґуґлі, ресельованикы, ріпляникы); чеськуй (, , ); словацькуй (); мадярськуй (, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ); польськуй (); румынськуй (, ); украйинськуй (, , , , , , ); білоруськуй (); російськуй (); німецькуй и австрійськуй (, , , , ); нідерландськуй (, , ); луксембурськуй (лукс. ); жыдувськуй ( ,Comprehensive Yiddish–English Dictionary, 359 , у мн. числі ); латвійськуй (); литовськуй (); болґарськуй (); ірландськуй (, ); таліянськуй (); и многых другых, котрі тоже ріхтувут похожоє їдіня.
У Іспанії кийзликы ся кличут ; Мексиці у поєдных реґіонах — вадь . Сут реґіоны Мексикы, де такоє їдіня ся чинит у говіня вадь по пятницях.
У Німещині місні кийзликы ся їдят ги соленый ґарнір авадь солодкый десерт из яблычнов мачанков авадь яфинами, цукром и корицьов; они ся часто їдят на базарах и фестивалях у май студену погоду.
У Швайцови ся їст варіація без яйця тай мукы, котра ся кличе ; у Споєных штатах Америкы ріхтувут гешбравны (), тоже без яєць и мукы. У таліянськуй Таранті ся їдят , чинені з крумплюв, соли тай твердого сыра canestrato pugliese из вувцьового и кузлячого молока.
Чеськый bramborák
Польські placki ziemniaczane
Шведські raggmunkar, potatisplättar, rårakor тай potatisbullar
У Швеції сут чотыри місні верзії кийзликув:
: у кісто на палачінты из пшеничної мукы, молока тай яйця ся реселувут сырі крумплі; они ся жарят у маслі тай узиравут ги палачінты.Köket: Grundrecept på raggmunk (Swedish only) Linked 2019-02-14 : так само, айбо крумплі ся варят перед реселованьом.Köket: Potatisplättar (Swedish only) Linked 2019-02-14 : варіант, котрый май подабат на гешбравны тай rösti, т. є. реселовані сырі крумплі ся формувут у палачінты и жарят ся у маслі без кіста. Їх знавут подавати из сметанов, черленов цибульов тай икров Kalix Löjrom.Köket: Råraka, grundrecept (Swedish only) Linked 2019-02-14 : грубі палачінтовидні шайбы из топтаных крумплюв и яєць, котрі ся друблят на крыхты тай жарят ся у маслі. У Швеції ся знавут продавати у бовтах готовыми.Hemmets Journal: Potatisbullar (Swedish only) Linked 2019-02-14
Ушыткі чотыри варіації ся традиційно подавут из жареным беконом и брусницьовым джемом.
Жыдувські latkes
Словянські кийзликы/деруни/дранікі/драники
Британські potato cakes
Ірландські bacstaí/boxty
Корейські gamja-jeon
Іранські kuku sib-zamini
Процес ріхтованя
Ник. щи
Палачінта Оладі
Референції
Катеґорія:Їдла