Fosfolipidy alebo fosfatidy sú lipidy, v ktorých je na jednu z hydroxylových skupín alkoholu (glycerol, sfingozín) naviazaná nie na karboxylovú kyselinu, ale na fosfoderivát cholínu, etanolamínu alebo serínu – teda fosfatidylcholín, fosfatidyletanolamín, fosfatidylserín.
Zvyšok kyseliny fosforečnej (3−, resp. 2−) tvorí na jednej strane esterickú väzbu s alkoholom lipidu, na druhej strane esterickú väzbu s amínom. Preto sa spôsob naviazania dvoch derivátov cez zvyšok kyseliny fosforečnej (fosfát) nazýva aj fosfodiesterická väzba.
Iné projekty
Kategória:Lipidy