náhľad|Rozkrojená uhorka žltá Uhorka žltá (iné názvy: melón žltý, melón cukrový, dyňa žltá, žltý melón, cukrový melón, žltá dyňa, melón, dyňa, ananásový melónmelón. In: Pyramída. s.3106.melón, dyňa in: Krátky slovník slovenského jazyka 2003 GOLIAŠOVÁ, Kornélia a ŠÍPOŠOVÁ, Helena, ed. Flóra Slovenska. VI/1, Angiospermophytina, Dicotyledonopsida, Cistales, Begoniales, Tamaricales, Elatinales, Violales, Cucurbitales, Campanulales. Bratislava: Veda, 2008. ISBN 80-224-0189-7. S. 212-213melón cukrový. In: dyňa. In: melón. In: melón in: Slovník slovenského jazykadyňa. In: Synonymický slovník slovenčiny, 2004. dostupné onlinemeloun. In: HAVRÁNEK, Bohuslav, ed. a kol. Slovník spisovného jazyka českého. Praha: Academia, 1989. dostupné onlinetekvicovité. In: PAULIČKA, Ivan, ed. Všeobecný encyklopedický slovník SŽ . 1. slovenské vyd. Praha: Ottovo nakladatelství - Cesty, 2002. ISBN 80-7181-768-6. s. 504; lat. Cucumis melo, staršie: Melo sativus, Melo saccharinus, Cucumis dudaim) je rastlina z rodu uhorka (lat. Cucumis). Staršie bola často zaraďovaná do samostatného rodu melón (lat. Melo), preto sa aj v slovenčine namiesto dnešného primárneho názvu uhorka žltá primárne volala melón žltý (alebo cukrový).
Plody sa nazývajú melón alebo dyňa Pozri zdroje v článkoch melón a dyňa..
Iné použitie niektorých názvov K vyššie uvedeným slovenským názvom treba dodať, že názov žltý melón v užšom zmysle označuje len varietu Cucumis melo var. reticulatus (iný názov: melón sieťkovaný), názov cukrový melón v užšom zmysle označuje len varietu Cucumis melo var. saccharinus a názov ananásový melón v užšom zmysle označuje len varietu Cucumis melo var. cantalupensis (iný názov: kantalup) ; o týchto varietách pozri aj nižšie kapitolu Delenie. Tretí význam výrazu ananásový melón pozri v článku ananásový melón. Ďalšie významy slov melón a dyňa pozri v článku melón a dyňa.
Opis Uhorka žltá sa podobá tekvici. Je to jednoročná bylina s poliehavou byľou. Listy sú dlho stopkaté, okrúhle až obličkovité, s 3-7 tupými lalokmi. Kvety sú tyčinkové žĺtkovožltej farby s tanierovitou, hlboko päťdielnou korunou. Bobule sú spravidla guľaté až elipsoidné, so žltou, zelenou, oranžovou, svetlohnedou alebo sivastou kôrou a žltým, pomarančovým až červenkastým, prípadne belavým či zeleným šťavnatým sladkým vnútorným oplodím. Semená sú veľké biele, žltohnedé alebo sivasté.
Význam Zrelé bobule sa konzumujú priamo alebo sa pridávajú do ovocných šalátov, nezrelé sa varia a nakladajú ako zelenina. Dužina obsahuje bielkoviny, tuky, sacharidy (7,5 %), vlákniny, draslík, sodík, vápnik, meď, zinok, kyselinu citrónovú, kyselinu jablčnú, provitamín A a najmä vitamín C (33 mg/100g). Má dietetické účinky a používa sa pri liečení ochorení pečene. Semená sa okrem iného jedia.
Delenie Delenie uhorky žltej, či už na taxonomické alebo poľnohospodárske či obchodné účely, sa uvádza v literatúre veľmi nejednotne. Nasledujú príklady:
Súhrn tradičných delení je takýto (položky pod poddruhmi sa klasifikujú buď ako „skupina“ alebo ako varieta)Melonen. In: Lexikon der Ernährung. CD-ROM. Springer Spektrum. ISBN 3827404487: Cucumis melo: poddruh Cucumis melo subsp. melo skupina Cantalupensis (resp. varieta Cucumis melo var. cantalupensis) v širšom zmysle/skupina Reticulatus (resp. varieta Cucumis melo var. reticulatus) v širšom zmysle skupina Cantalupensis (resp. varieta Cucumis melo var. cantalupensis) v užšom zmysle – nazývané aj kantalup alebo ananásový melón skupina Reticulatus (resp. varieta Cucumis melo var. reticulatus) v užšom zmysle – nazývané aj sieťkovaný melón alebo žltý melón (v užšom zmysle) skupina Inodorus (resp. varieta Cucumis melo var. inodorus) v širšom zmysle – nazývané aj hladký maltézsky melón, medový melón alebo zimný melón skupina Inodorus (resp. varieta Cucumis melo var. inodorus) v užšom zmysle skupina Saccharinus (resp. varieta Cucumis melo var. saccharinus) – nazývané aj cukrový melón (v užšom zmysle) skupina Flexuosus (resp. varieta Cucumis melo var. flexuosus) – nazývané aj arménska uhorka poddruh Cucumis melo subsp. agrestis skupina Dudaim (resp. varieta Cucumis melo var. dudaim) v širšom zmysle/ skupina Chito (resp. varieta Cucumis melo var. chito) v širšom zmysle skupina Dudaim (resp. varieta Cucumis melo var. dudaim) v užšom zmysle skupina Chito (resp. varieta Cucumis melo var. chito) v užšom zmysle skupina Conomon (resp. varieta Cucumis melo var. conomom) v širšom zmysle skupina Conomon (resp. varieta Cucumis melo var. conomon) v užšom zmysle skupina Makuwa (resp. varieta Cucumis melo var. makuwa) skupina Momordica (resp. varieta Cucumis melo var. momordica) ?skupina Agrestis (resp. varieta Cucumis melo var. agrestis) sensu Naudin – „divé melóny“ (môže patriť do poddruhu melo aj do poddruhu agrestis)
Pitrat et al. (2008, ale aj dávnejšie) má takéto delenie str. 18-22: Cucumis melo: poddruh Cucumis melo subsp. melo: varieta Cucumis melo var. cantalupensis varieta Cucumis melo var. reticulatus varieta Cucumis melo var. adana varieta Cucumis melo var. chandalak varieta Cucumis melo var. ameri varieta Cucumis melo var. inodoru varieta Cucumis melo var. flexuosus varieta Cucumis melo var. chate varieta Cucumis melo var. tibish varieta Cucumis melo var. dudaim varieta Cucumis melo var. chito poddruh Cucumis melo subsp. agrestis: varieta Cucumis melo var. conomon varieta Cucumis melo var. makuwa varieta Cucumis melo var. chinensis varieta Cucumis melo var. momordica varieta Cucumis melo var. acidulus
V. I. Pyženkov (ed.) 1994 uvádza takéto (explicitne nové) delenie PYŽENKOV, V. I. (ed.) et al. Kuľturnaja flora, tom 21 (Tykvennyje (ogurec, dyňa)) [zo série majúcej pôvodne názov: Kuľturnaja flora SSSR]. Moskva: Kolos. 1994. ISBN 5-10- 002940- 4. str. 140: Cucumis melo: poddruh Cucumis melo subsp. melo konvarieta Cucumis melo convar. melo varieta Cucumis melo var. melo varieta Cucumis melo var. cantalupa konvarieta Cucumis melo convar. rigidus varieta Cucumis melo var. rigidi varieta Cucumis melo var. chandalak varieta Cucumis melo var. bucharica varieta Cucumis melo var. ameri konvarieta Cucumis melo convar. orientalis varieta Cucumis melo var. orientalis varieta Cucumis melo var. zhukowskii konvarieta Cucumis melo convar. europeus varieta Cucumis melo var. europeus varieta Cucumis melo var. hiemalis varieta Cucumis melo var. aestivalis poddruh Cucumis melo subsp. chinensis varieta Cucumis melo var. chinensis varieta Cucumis melo var. conomon varieta Cucumis melo var. monoclinus poddruh Cucumis melo subsp. flexuosus varieta Cucumis melo var. flexuosus varieta Cucumis melo var. adzhur poddruh Cucumis melo subsp. indica varieta Cucumis melo var. indica varieta Cucumis melo var. momordica poddruh Cucumis melo subsp. agrestis varieta Cucumis melo var. agrestis varieta Cucumis melo var. dudaim varieta Cucumis melo var. figari
OECD na obchodné účely rozlišuje tieto typy (tu uvedené v angličtine) : Cucumis melo: Ananas Baskawas Branco Western Shipper Yellow Eastern Shipper Green Eastern Shipper Canari Yellow Charentais Green Charentais Galia Honey Dew Kirkagac Ogen Piel de Sapo Rochet Tendral
Iné projekty
Zdroje
Kategória:Tekvicovité